丝胶蛋白的研究与应用综述.pdf

第48誊 2011年12月 第l2期 习SILK No12ecV02}04181 霜与茂 丝胶蛋白的研究与应用综述 董 雪1f2，盛家镛z，邢铁玲1l，陈国强 (1．现代丝绸国家工程实验室，江苏 苏州 215123；2 苏州大学 纺织与服装工程学院，江苏 苏州 215021) 摘要：蚕丝脱胶后的丝胶溶液经过提纯、脱色、降解、浓缩、喷雾干燥可制得易溶性丝胶粉，既有效防止丝胶污水对环境的污染， 又极大提高了丝胶的利用价值。易溶性丝胶粉的分子构象以无规卷曲结构为主，高聚物的聚集态结构主要是无定形结构。丝胶这一· 新颖的蚕丝副产品已广泛应用在保健纺织品后整理涂层材料、化妆品添加剂、保健食品、医药、功能性生物材料等领域中。开拓丝 胶新用途是今后在蚕丝副产品综合利用领域中富有时代意义的应月j性课题。 关键词：丝胶蛋白；结构；提取；应用 中图分类号：TS149 文献标志码：A 文章编号：1001—7003(2011)12—0016-06 Overviewofsericinprotein’Sresearchandapplication DONGXue’--，SHENGJia—yong ，XINGTie—ling’一，CHENGuo—qiang’， (1．NationalEngineeringLaboratoryofModemSilk，Suzhou215123，China；2．CollegeofTextileandClothingEngineering，SoochowUniversity， Suzhou215021，China) Abstract：Thesolublesilkpowdercanbeobtainedfrom silkdegummingwastewaterafterpurification， bleaching，degradation，concentration and spray drying．Thisnotonlypreventssilk sewagepollution ofthe environment，butalsoimprovesthevalueofsericingreatly．Theconformationofsolublesilkpowderismainly ofrandom coilstructure，and polymeraggregation structureismainly amorphous．Asanovelsilkproduct， Sericinhasbeenwidelyusedin healthtextilefinishing coatingmaterials，cosmeticadditives，health food， medicine，biologicalmaterials，andSOon．Developnewuseforsericinistheapplicationsubjectfullmeaning ofthetimesinthefieldofsilkproductsinthefuture． KeyWords：Sericin；Structure；Extraction；Application 蚕丝由内层丝素和外层丝胶两部分组成。丝胶包 具有深远的意义。近几年来，随着国内外学者对丝胶 覆在丝素外围，对丝素起着保护和胶黏作用，可防止 结构与性能深入的研究，如何从丝胶废液中提取高纯 因织造摩擦对丝纤维 的损伤 ，因此丝织物都要到染 度、易溶性丝胶粉末，将丝胶化废为宝，对丝胶的开 色、整理工序时才将丝胶全部脱净。丝绸练染厂的精 发利用具有重大指导作用_1]。丝胶蛋白以其独特的优 练液污水和缫丝厂 的煮茧和缫丝车 间排放 出的污水 异性能，用途 日趋扩大，产 品日益增多，现 已广泛应 中，都含有浓度极高的丝胶蛋 白，直接排放流入河道 用在织物后整理涂层、化妆品添加剂，以及食品、医 会消耗水中的溶解氧，使水体丧失 自净能力，破坏人