“瘦肉精”专项监测工作要点及抽样方法 - 中国动物疫病预防控制中心.ppt

“瘦肉精”专项监测工作要点及抽样方法 重庆市动物疫病预防控制中心 重庆市兽药饲料检测所 “瘦肉精”专项监测工作要点 一、抽检地区 渝农发〔2011〕225号文附表1中所列29个区县 “瘦肉精”专项监测工作要点 二、监测对象 以年出栏50-500头的生猪养殖场（户）和年出栏10-100头的肉牛养殖场（户）为重点。根据实际情况，适当兼顾其他规模的生猪、肉牛养殖场（户）和肉羊养殖场（户）。 “瘦肉精”专项监测工作要点 三、职责分工 抽样与筛查：各区县（自治县）畜牧兽医行政管理部门负责抽样和用胶体金试纸条快速方法对样品进行初步筛查，筛查出的阳性样品送市兽药饲料检测所进行确证。 确证：市兽药饲料检测所负责对疑似样品进行确证。 培训：市兽药饲料检测所负责对抽样方法和快速筛查方法进行培训。 “瘦肉精”专项监测工作要点 四、抽检样品 育肥后期的生猪、肉牛和肉羊尿液。 “瘦肉精”专项监测工作要点 五、检测项目 盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 “瘦肉精”专项监测工作要点 六、抽检依据 “瘦肉精”专项监测工作要点 六、抽检依据 “瘦肉精”专项监测工作要点 七、判定依据和原则 “瘦肉精”专项监测工作要点 七、判定依据和原则 “瘦肉精”专项监测工作要点 八、任务分配与要求 “瘦肉精”专项监测工作要点 八、任务分配与要求 “瘦肉精”专项监测工作要点 九、抽检结果总结分析报告 抽检结果总结分析报告包括以下内容： （一）抽检工作总体情况； （二）抽检基本情况，包括样品数量、抽检项目、抽检地点、抽检养殖场（户）规模等； （三）当地畜牧业基本情况； （四）抽检结果分析； （五）抽检工作中遇到的问题与建议。 （六）附表2电子版作为附件。现场填写的附表2复印件加盖公章。 “瘦肉精”专项监测工作要点 十、时间安排 “瘦肉精”专项监测工作要点 十、时间安排 “瘦肉精”专项监测工作要点 十一、业务咨询 “瘦肉精”专项监测工作要点 十二、注意事项 “瘦肉精”专项监测工作要点 十二、注意事项 “瘦肉精”专项监测工作要点 十二、注意事项 生猪尿液抽样方法 一、抽样准备 生猪尿液抽样方法 一、抽样准备 生猪尿液抽样方法 一、抽样准备 生猪尿液抽样方法 一、抽样准备 生猪尿液抽样方法 一、抽样准备 生猪尿液抽样方法 二、样品的要求 生猪尿液抽样方法 三、猪尿的抽样 生猪尿液抽样方法 三、猪尿的抽样 生猪尿液抽样方法 三、猪尿的抽样 生猪尿液抽样方法 三、猪尿的抽样 生猪尿液抽样方法 四、抽样记录及封样 生猪尿液抽样方法 四、抽样记录及封样 生猪尿液抽样方法 四、抽样记录及封样 生猪尿液抽样方法 五、样品贮存、运输 （一）取样后，样品应立即0℃～4℃条件下冷冻保存。特殊样品，样品的保存条件应符合检验项目保存条件的要求。 （二）运输过程中，样品温度不得超过4℃，时间不超过24h。 附表2填写说明 抽样单填写说明 抽样单填写说明 样品编号规则 区县代码已发至各区县（资料袋内） 区县代码＋年代两位（11）＋样品类别（ZN—猪尿、NN—牛尿、YN—羊尿）＋流水号（3位，001-999） 如石柱抽的一个猪尿样，编号为：SZ11ZN001 饲料抽样方法 抽样工作的重要性 抽样是质量监督检测的第一个环节，又是当着被监测者面进行的，因此，抽样是否严格遵守相应的程序，不仅影响监测工作质量，也显著影响被监测者对监督监测的认可。由于抽样过程的不可重现性，抽样工作单一经双方签字盖章，就成为抽样过程的唯一书面证据，务必认真清晰地填写。 饲料抽样方法 一、抽样前的准备 饲料抽样方法 一、抽样前的准备 饲料抽样方法 一、抽样前的准备 饲料抽样方法 一、抽样前的准备 饲料抽样方法 一、抽样前的准备 饲料抽样方法 二、取样步骤 饲料抽样方法 二、取样步骤 饲料抽样方法 二、取样步骤 饲料抽样方法 二、取样步骤 饲料抽样方法 二、取样步骤 饲料抽样方法 二、取样步骤 饲料抽样方法 三、试样的准备（缩分） 饲料抽样方法 四、填写抽样记录 饲料抽样方法 五、封样 饲料抽样方法 六、养殖场（户）食槽料、水样、尿样的抽样 饲料抽样方法 六、养殖场（户）食槽料、水样、尿样的抽样 饲料抽样方法 七、注意事项 饲料抽样方法 七、注意事项 饲料抽样方法 七、注意事项 谢 谢 （二） 被抽样单位要与抽样人员共同确认样品的真实性，并在抽样单上双方盖章（或签字）。 （三） 所抽取样品应由抽样人员妥善保管（放入冷藏保温箱），随身带回，注意保持样品的原始性，样品不得被暴晒、淋湿、污染及丢失。 （四）所抽取的样品其中一份(附抽样单第三联)，贴上封条