基于模糊综合评判的农产品冷链物流质量安全评价研究.PDF

研研究论文究论文 宋宝娥 ，等 ： 基于模糊综合评判的农产品冷链物流质量安全评价研究 基于模糊综合评判的农产品冷链物流 质量安全评价研究 宋宝娥 ， 朱文英 ， 李晓明 （长安大学经济与管理学院，西安陕西 710064 ） 摘要： 为了对农产品冷链物流质量安全进行评价 ，根据农产品特性 ，综合农产品冷链物流所需 的特殊条件和设备建立了全面反映农产品物流环境 、设施设备 、作业流程 、人员素质特征的指标 体系 。 运用三角模糊层次分析法确定各指标的权重 ，并结合模糊综合评判构建了评价农产品冷 链物流质量安全模型 。 最后 ，通过农产品冷链物流的实证分析验证了模型的有效性 。 关键词： 农产品 ；冷链物流 ；质量安全 ；模糊综合评判 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： — （ ） — — X 913.4 A 1673 1689 2013 10 1057 06 The Research on the Assessment of Farm Produce Cold Chain Quality and Safety Based on Fuzzy Comprehensive Evaluation SONG Bao-e ， ZHU Wen-ying ， LI Xiao-ming （ ， ， ， ） School of Economics and Management Changan University Xian 710064 China ： ， Abstract In order to evaluate the quality and safety of farm produce cold chain this paper combines the characteristics of farm produce with its special conditions and equipment and puts ， forward the comprehensive index system from the perspective of logistics environment facility and ， （ ） equipment process and personnel quality. FHAP Fuzzy Hierarchical Analytical Process is utilized ， to calculate the weight of each index. Together with the Fuzzy Comprehensive Ev