多姿多彩的中华文化正式.pptVIP

第四章第四节 民俗与环境 不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。我国各地饮食文化丰富多彩，牧区和农耕区、北方和南方、东部与西部都有不相同的特点。 我国八大菜系 我国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等 八大菜系。一个菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到的烹饪特色是分不开的。同时也受到这个地区的自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国“八大菜系”的烹饪技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 这和四川的地形、气候有直接关系，四川是一个盆地，到了冬天特别潮湿，由于地形的关系，这种湿又难以很快散掉，所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气，花椒是温血补气的，又可以去湿，二者结合对于生活在四川的人来说只有好处没有坏处，只是花椒的味道麻麻的，很多人难以适应，不接受，所以没有辣椒那样深入人心，但是对于四川人来说，麻辣的感觉可是不错的喔！ 旅游与文化 我国地理环境复杂，气候类型齐全，奇山异水遍布各地，植物种类丰富多彩，动物种类珍奇独特。各民族在历史长河中创造出灿烂的文化，无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。 中国世界遗产分布图 我国世界遗产名录 世界自然与文化双遗产： 泰山、黄山、峨眉山——乐山大佛、武夷山 世界自然遗产： 武陵源风景名胜区，九寨沟风景名胜区，黄龙风景名胜区，三江