第三章冷冻系统.PDFVIP

第 三章 冷凍系統 4/22/2017 冷凍系統的應用 食物保存 ：冷凍食品，保鮮蔬果，花卉儲運。 冰塊製作 ：冰棒，冰淇淋。 液態氣體：液態氮，液化天然氣，乾冰 ，液態氫。 製程冷卻：金屬脆化，工件夾持固定。 醫療需求：低溫手術，臟器保存。 冷凍系統歷史沿革 ： 1820 年 人造冰試驗成功。 1843 年 美國工程師柏金斯(Jacob Perkins)發明了製冰機，在英國獲得專利許可。 1892 年 Dewar發明低溫罐。 1895年 Linde與Hampson發明氣體液化機。 1898 年 Dewar液化氫氣成功 。 1903 年 Onnes液化氦氣成功。 1910 年第一架冷凍機問世。 1911 年發現超導體。 1918 年吸收式冷凍機生產。 1926 年 密封式冷凍機用於家庭冰箱，使家庭冰箱成為生活必需品。 冷凍量單位：冷凍頓數，1 ton = 200 Btu/min = 3.52 kW (1 ton ice/day) (3.1) 、冷凍原理 (3.1.1) 、冷凍的可逆功 理論上將物體從常溫冷凍至低溫