危险风险控制危险风险控制.PDF

危险 风险 控制 危险 风险 控制 前言与鸣谢 这本《肉类工人职业健康与安全手册》是为肉类加工、禽肉加工、奶制 品生产、肉类零售和分销部门的工人制作的，目的是帮助他们了解工作 中的诸多危险以及如何将这些危险的风险降到最低。如果上述行业工人 没能很好的阅读和理解本手册内容，则手册本身将毫无价值。为此，我 们做出简化这些技术术语的努力，使工作场所风险管理简明易懂。 AMIEU工会给工人提供这些信息，希望借此有助于防止工作场所受伤或 疾病。我们按照《项目摘要》的目标将手册内容翻译成中文、韩国语和 葡萄牙语，使非英语背景的会员也能从中获益。 在AMIEU职业健康与安全（OHS）网站上也可以 浏览本手册。 本手册是在澳大利西亚肉类行业员工工会纽卡斯尔和北部分部 （A MIE U ）的监督管理下制作的，是新南威尔士州劳动保护局 （WorkCover ）拨款的劳动保护协助计划的一部分。但其中的观点并 不一定都是新州劳动保护局的观点。 我们要特别感谢以下公司的职业健康与安全委员会成员，他们在本手册 的制作中给予了实际的支持。  Norco合作公司 – Raleigh  Baiada禽肉有限公司  澳大利亚Primo公司Scone屠宰场  北部合作肉类有限 感谢IMAC安全系统主管Ian McDonald对本手册制作的支持，他是职 业与健康专业人员和项目顾问。 2 章节 页数 1. 定义 4 2. 立法与责任 6 3. 咨询 7 4. 管理工作场所风险 9 5. 安全提示举例 10 5.1 机动设备 13 5.2 刀具 14 5.3 肌肉骨骼损伤 （手工处理） 15 5.4 滑倒、拌倒与摔倒 16 5.5 噪音 17 5.6 疾病 18 5.7 适合工作 19 5.8 封闭空间