这几道家常菜,儿子天天吵着要我做给他吃!.pdf

这这几几道道家家常常菜菜，，儿儿子子天天天天吵吵着着要要我我做做给给他他吃吃！！ 这几道家常菜，儿子天天吵着要我做给他吃！ 这几道家常菜，儿子天天吵着要我做给他吃！ 这几道家常菜，儿子天天吵着要我做给他吃！ 推荐一：芹菜炒肉丝 准备食材：芹菜 猪绞肉 蒜 姜 蒜粒 泡红椒 生抽 料酒 糖 鸡精 生粉。 做法： 1 将肉末用水 鸡精 料酒 生抽 生粉，搅拌均匀腌15分钟入味，芹菜切成段； 2 锅放油三成热，加入腌好的肉末炒散，加入姜 蒜 泡红椒粒炒出香味； 3 加入芹菜 蒜大火翻炒一分钟，加少许糖 鸡精 生抽调味即可出锅。 推荐二：蓑衣黄瓜 准备食材：黄瓜 食盐 酱油 醋 辣椒 植物油 白糖 蒜 花椒。 做法： 1 黄瓜洗净在两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停； 2 切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完，依次将黄瓜切完； 3 取一碗，放入盐 糖 酱油 醋等调料搅拌均匀，大蒜切末 辣椒切丝； 4 将黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后铺上蒜末，花椒和辣椒丝； 5 锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面即可。 推荐三：溜肉段 准备食材：肉 葱 姜 蒜 黄瓜片 冬笋片 白酒 精盐 淀粉 香油 白糖 醋 味素 酱油。 做法： 1 肉切成二分厚的片，再改切二分五宽 八分长的斜段，用绍酒 精盐喂一会儿， 再用淀粉加香油调糊浆好。 2 用一小碗加绍酒 香油 白糖 醋 味素 酱油 淀粉对好汁卤备用。 3 勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。 4 大勺少留底油，下葱 姜 蒜 黄瓜片 冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对 好的汁卤泼入勺内滴香油即可。 推荐四：冬瓜汆丸子 准备食材：猪肉馅 冬瓜 香菜 鸡蛋 葱 姜 胡椒粉 鸡粉 食盐 料酒 生抽 做法： 1 冬瓜切片，香菜切末，猪肉馅中依次加入葱姜末 胡椒粉 鸡粉 食盐 料酒 香油 生抽搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲； 2 锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片，加少许盐 胡椒粉； 3 将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中，中小火保持水面微沸； 4 煮三分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜关火，最后淋入香油即可。 本文作者：小白说美食