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水产品中恩诺沙星、氯霉素残留初检技术研究 摘要 本文以水产药物恩诺沙星、氯霉素为研究对象，针对水产养殖生产现 场的非实验室条件下，建立快速、准确、灵敏、廉价的微生物和酶联免疫 法初检药物残留技术，以期为建立可现场检测的商品奠定基础。 本文采用微量稀释法建立了检测恩诺沙星残留微生物的快速筛选方 板问精密度为17．53％，符合要求。经灵敏度初筛和特异性初筛，最终筛 选到J108菌，对氯霉素，红霉素特异性好，但对环丙沙星特异性差。经 形态学、生化特性鉴定分析，初步鉴定为腐败希瓦菌。 本文初步建立了腐败希瓦菌检测水产品中恩诺沙星残留的方法。采用 培养基VII，8mL培养基，100 gL 2．10％。采用O．1M 品前处理回收率达到90．5％。 别采用重氮化法，混合酸酐法和碳二哑胺法将氯霉素和牛j仃L清白蛋白、 卵ffI￡清白蛋白合成制各免疫原，经紫外光谱丰二f描鉴定，初步显示合成 光谱扫描鉴定，CAP分子结构已正确改造并成功偶联到载体分子BSA 卜二。 免疫。基础免疫采用背部皮内多点注射，加强免疫采用皮下和肌肉交 义进行的多点注射方法。结果显示，在免疫40天时，对氯甲酸异丁酯 抗体。 关键词：恩诺沙星，氯霉素，微生物法，酶联免疫法 on ofENRandCAP detecaon Studyprimary residuesin aquaticproducts Abstract This setsa and cheap paperupquick，precise，sensitive of andELISA to fisheriesresiduesonthebasis detect drugs bioassay focuson residuesof methods．It detecting to commercial order products． produce Chloramphenicol(CAP)in detect This isolated bacterialto ENR paper a．sensitive residues， modelthebasisofminim a bacterial-isolatedon usingquick method．Itsconditionwasas 07cfu／ml ENR，1 follows：51Jg／ml at630nm．Methodof culturedat37℃for18h．ODob