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摘要硒是重要的生命元素。植物将土壤中吸收的无机硒转化为有机硒，对植物具有重要的生理作用。介绍影响植物吸收硒的主要因素，硒在植物体内的代谢途径，以及硒对植物的主要生理作用及影响，并对富硒植物的研究进行展望，以为硒和富硒植物的研究提供参考。 　　关键词硒；植物；土壤；富硒植物 　　中图分类号O613.52文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）02-0037-03 　　 　　ResearchProgressonSeleniuminPlants 　　YANG LiuSHI Zhuo-gong* 　　（Southwest Forestry University, Kunming Yunnan 650224） 　　AbstractSelenium is an important trace element. The inorganic selenium absorbed from soil is converted to organic selenium by plants, it has important physiological effects for the plants. The major factors which influenced absorption by plants ,the metabolic pathway of selenium in plants, the physiological functions and effects of selenium were also introduced. The research prospect of selenium-enriched plant was proposed,so as to provide references for the study on selenium and selenium-enriched plant. 　　Key wordsselenium；plants；soil；selenium-enriched plant 　　 　　 　　硒是瑞典化学家Berzelius于1817年在生产硫酸的尾矿中发现的，此后硒一直被认为是一种有毒元素。1957年Schwarz和Fo1tz首次证明硒是动物的必需营养元素，1973年Rotruck等发现和证实硒是动物和人体谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分以后，硒在农业生产、人畜健康和环境保护中的重要性已越来越受到关注。 　　1影响植物吸收硒的主要因素 　　植物对硒素的吸收主要来源于土壤，主要受植物种类、土壤有效硒含量以及人为干预等因素的影响。 　　1.1植物种类 　　植物中的硒含量因植物种类不同而差异较大。一般植物的正常含硒量在0.05～1.50 mg/kg之间，而硒积累型植物可高达几千mg/kg[1]。根据不同植物积累硒能力的不同，可把植物分为聚硒植物和非聚硒植物。聚硒植物可作为硒指示植物，如黄芪属（Astragalus）植物，硒含量为1～10 g/kg[2]。大部分农作物属非聚硒植物，含硒量不超过30 mg/kg，不同作物对硒的吸收和富集能力又有很大差异[3]。一般作物中，十字花科植物对硒的积累能力最强，其次是豆科植物，谷类植物最低，谷类中以小麦对硒的积聚最强，其含硒量为油菜籽＞大豆＞小麦＞蚕豆，蚕豆、豌豆、玉米和甘薯的含硒量均低于0.05 mg/kg，卷心菜也有较多的硒积累。 　　同一种作物不同器官的硒含量有很大差异，粮食作物籽粒或种子的含硒量大于茎杆。而在蔬菜作物中，非可食性部位中硒含量最高，并且在种子成熟期，大部分可溶性硒化合物被转移到豆荚或种子中[4]。黄运平等[5]通过对萝卜硒素营养和富硒规律的研究，发现随着硒处理时间的延长，硒在植株中的分布发生变化，逐渐由生理活性低的部位向生理活性高的部位转移。 　　1.2土壤有效硒含量 　　不同地区的土壤含硒量不相同，世界各国土壤中的硒含量大多在0.1～2.0 mg/kg。我国湖北恩施和陕西紫阳的部分地区为高硒区，其土壤含硒量分别高达37.25、26.35 mg/kg[6]。硒在土壤中以多种形态存在，包括元素态硒、矿物态硒、水溶性硒、吸附态硒、有机态硒和挥发性硒等，硒的价数有Se6+、Se4+、Se2+、Se0和Se2-等。不同形态硒的化学性质、生物利用率有所不同。其中，亚硒酸盐（Se4+，水溶性硒的1种）是温带湿润森林土壤和酸性土壤中可溶性硒存在的主要形态，易溶于水，并易被植物吸收利用。有机态硒也是植物吸收硒的重要来源，其中与富里酸络合的硒易被植物吸收。 　　1.3人为干预等其他因素 　　人为地对土壤或植物叶面等施用适量硒素，如肥料亚硒酸钠或硒酸钠溶液等，会对植物吸收硒的量产生明显的影响。芬兰早在20世