124 年度来,纽约的这家澡堂依旧热度不减.pdfVIP

124 年年来来，，纽纽约约的的这这家家澡澡堂堂依依旧旧热热度度不不减减 在刚过去的周一晚上，要想在东村的俄罗斯 土耳其澡堂里找到一张长条凳都可谓困 难重重。外面天气严寒，苗条的年轻人身穿紧身泳衣，涌进了桑拿房。 这座位于东村第十大街、拥有 124 年历史之久的澡堂一直以来都是纽约的地标建筑， 是一个地地道道的大熔炉。在那里，社会名人、犹太拉比 出租车司机们的汗水互相 交织在一起。市中心的居民们会去澡堂排毒，讨论一些生活中更为深刻的话题。正统 犹太教男人会在澡堂里集会，或是躲起来不让妻子发现。对于那些早已过了爱慕虚荣 年纪的男人们而言，这座澡堂就是他们的俱乐部。 如今，情况变了。 上周一，澡堂里的顾客仍以男性为主，但是不同于以往大腹便便的中年男子，他们中 的许多人都拥有洗衣板一样的强健腹肌，讨论的话题也从身体疼痛转变为 Tinder （一 款手机交友APP）上的约会。“这些时尚潮人通过 Groupon 上购买的团购优惠券来到 澡堂，炫耀着他们身上的纹身和漂亮屁股，” 50 岁的老顾客里奇·特林斯 （Rich Trince）说道。 位于东村第十大街、拥有 124 年历史之久的澡堂。 这座传说中的澡堂坐落于一座公寓的地下室里，弗兰克·辛纳屈 （Frank Sinatra） 约 翰·贝鲁西 （John Be ushi）经常光顾于此。汗蒸如同过去的沙狐球、酿造啤酒 腌菜 一样，深受新纽约市民中老老少少们所喜爱。 随着东村的改造 澡堂文化的复兴，各色澡堂也必然发生了改变，诸如布鲁克林的 Russian banya 、皇后区奢华的 Spa Cast e 、曼哈顿的 Aire 、 Great Jones Spa 等拥有室 内瀑布的精品 Spa。 但是对于俄罗斯 土耳其澡堂来说，新措施的执行只占其一半的时间。 多年来，鲍里斯·图贝尔曼 （Boris Tuberman）和大卫·夏皮罗 （David Shapiro）这两位 俄罗斯老板对澡堂的经营一直存在分歧。两人每隔一星期轮流进行管理，他们分担澡 堂的开支及维修费用，但却拥有各自独立的公司。正如大厅的指示牌上所示，“鲍里 斯周和大卫周的消费卡需单独购买。” 如老顾客们所说，过去人们对这种安排不以为然。每隔一周，前台就会出现一个不同 的工作人员，就像两位演员共饰一角一样。 但是几年前，夏皮罗的儿子、42 岁的迪米特里 （Dmitry）接管了父亲的事业，并开始 Groupon 等公司合作，开展网络促销。在他经营的星期里，随着越来越多的布鲁克 林青年和生活节俭的游客们的光顾，夏皮罗的前台工作人员珍·艾玛·赫特尔 （Jen Emma Herte ）说，澡堂“变得不那么古怪了”。 然而，图贝尔曼拒绝 Groupon，也就是互联网合作。“我没有会员，”他说。“但我有 永不过期的消费卡。” 在他经营的星期里，柜台后面没有电脑，也没有刷卡机。前台的工作人员是老板本人 和三位会说俄语的经理，他们使用打孔卡和分类账簿。75 岁的图贝尔曼先生甚至会将 电话线拔掉。 顾客们可以在澡堂的网站上查询这周轮到谁接管。 交替经营的旧制度产生了各种影响。其一，它给那些购买了 Groupon 团购券的顾客带 来了麻烦，他们会在错误的星期里去消费。其二，至少在一半的时间里，它尚保留了 一些旧世界里的澡堂文化。 在人们所说的大卫周，澡堂会迎来一批新的人群。但是在鲍里斯周，老顾客们依旧 是“大腹便便的斯拉夫人，”62 岁的老顾客律师查尔斯·克莱默 （Char es Kramer ）一边 轻拍着自己的肚子一边说。“你可以眨一眨眼，再回到这里。” 最近一次的鲍里斯周，百老汇音乐人沃伦·欧泽 （Warren Odze）自 1980 年代初后再一 次回到了这座澡堂。正如他所回忆的，许多东西一如过去：大厅的小厨房里供应着俄 式犹太食物。地下如地铁车厢一般狭长的空间里，顾客们或在雾蒙蒙的土耳其蒸汽浴 室里坐在毛巾上享受，或在热气腾腾的俄罗斯桑拿房里，先是用橡树叶抽打身体进行 治疗，再将身子浸入冰冷的水池子里。 欧泽也注意到了澡堂的变化。一日卡的价格已经翻了两番，涨到了 40 美元。澡堂里 新增了一间果汁吧和一间女士更衣室。然而三十年前，这里则是另一番景象。“这里 没什么健康的食物，”他回忆道。“就是牛排和大的贝果。像是 《好家伙》那样，不过 都是犹太版本。” 欧泽说，当时的地下室“就是一群老人边沐浴边哼哼，让我感到十分 害怕。” 欧泽说，如今的澡堂“紧跟上了潮流”。但是他也说，现在还保留了他记忆中那个时期 的遗风。“我很高兴看到仍旧有许多犹太人来这里。” 他接着说道：“