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3-6 岁宝宝食谱 翡翠豆荚 食谱原料 主料：豌豆荚 200 克，猪腿肉 150 克，鸡蛋 1 个，香菇 3 朵 调味料：酱油 1 大勺，淀粉水 2 大勺盐，胡椒粉 1/2 小勺 制作方法 1.豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。 2.猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A 料和香菇末腌 10 分钟，再填入豌豆荚内，放 入蒸锅蒸熟即可盛出。 胡萝卜肉末面料 主料：面条、肉末、胡萝卜各适量。 辅料：精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。 制作方法 1.花生油烧开后，放入几粒花椒。待花椒变成深红色，即将花椒捡掉扔掉不用，将油倒 出，这就是花椒油。装碗备用。 2.将胡萝卜洗净，切成细末。 3.锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。 4.加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油。停火后放入味精，作卤。 5.面条煮好，捞出后浇上卤，淋上花椒油即可食用。 鲜橙煎牛排原料 牛里脊肉(300 克) 制作方法 1.牛肉脊肉切成约 1 厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色酱油 50 克、葱 5 段、姜 5 片、 玉米粉 10 克腌拌 30 分钟。 2.烤锅入油 30 克，以强微波预热 6 分钟后，放入腌拌好的牛肉片，先以强微波煎 1 分钟 后，翻面续以强微波煎 1 分钟，取出排盘备用。 3.取一容器，放入盐 5 克、香醋 10 克、糖 5 克、水 30 克调匀，以强微波 3 分钟煮滚后， 迅速调入，玉米粉 10 克、水 10 克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。 粒粒烩鳕鱼 鳕鱼 制作方法 1.选购鳕鱼时，我一般喜欢买靠近颈部位置的鱼肉，因为这个部位的鱼肉脂肪少，不像 鱼腩部位的，太油腻。 2.将鳕鱼用油煎熟后，盛起。切记不要放太多油，因为海鱼一般较多油脂，自身会出油。 3.将玉米粒、冬茹粒、胡萝卜粒、圆椒粒炒熟，加点水，糖、蚝油，待汁水快收干时， 淋在鱼肉上即可。 肉丝拌面 主料：面条，鸡汤或肉汤，猪瘦肉适量。 辅料:植物油，香油、葱花、酱油、盐、淀粉 各少许，香菜叶数根。 制作方法 1.将肉按肉纹横切成细丝(越细越好)。 2.面条煮熟，用开水泡上。 3.将淀粉放入碗中，加酱油、盐，倒入鸡汤调和均匀，作芡汁用。 4.锅内倒入植物油，烧开，油开后放入葱花、肉丝，用大火快炒，待肉全部变白。将调 好鸡汤的淀粉汁倒入锅中，待汤汁烧开后即可停火加入味精。盛入碗中，淋上香油，也可以 直接浇在面条上。 香菇炒猪肝 香菇 30 克，新鲜猪肝 200 克，黑木耳 20 克。 制作方法 1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。 2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。 3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均 匀，待用。 4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入 猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香 菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用 湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。 萝卜番茄汤 胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖 制作方法 1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝 卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。 简便早餐：鸡蛋三明治 鸡蛋，沙拉酱，黄瓜，全麦面包，黄油，盐，糖，醋等调料 制作方法 1.煮熟的鸡蛋一个，去壳切碎，加入 1 勺沙拉酱拌匀。 2.黄瓜切薄片，放入碗中，加少许盐，糖，醋，腌 10 分钟，沥干水分。 3.全麦面包 2 片，放入多士炉稍烤(如没有可直接用锅来烤，把锅烧热，直接放入面包， 烤至一面微黄，换面烤) 4.在面包上涂少许黄油(也可以不涂) ，然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平，再摆上黄瓜片， 盖上另一片面包。 宝宝便秘食谱：拔丝白薯 白薯 500 克，白糖 250 克，食油 15 克，枸杞子 10 克，葡萄干 100 克。 1-3 岁宝宝每日食谱范例 早餐：鲜奶果麦片 材料：什锦果麦片半杯，鲜奶 200