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食物中毒通流程食物中毒定指人含人以上食同一食物或同一家餐用餐後出腹腹痛心吐畏寒血便等症管有白色橘色管含清澈透明液量管及送培基盒由床病理科代保存一位病患需三含便培後冷藏於冰箱如上述盒用菌用棒菌空盒等集相填食物中毒相表第一位病患食物中毒相料填於染病案告防疫送其同段就病患料需填於防疫送中集置放一起待生局人院取回疑似食物中毒通就日期年月日用餐地用餐年月日午分就人症生症勾腹腹痛心吐畏寒血便疹其他急名此填完後寄感染管制小分食物中毒案防疫送填注意事一保送案料完整即可追溯性通必查填妥防疫送各位送需填一式四不可漏
食物中毒通報流程
備註：
食物中毒定義：指2人（含2人）以上進食同一種食物（或同一家餐廳用餐）後，出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、發燒、畏寒、頭暈、血便、紅診等症狀。
採檢：檢驗試管有白色、橘色試管，內含清澈透明試液量約試管1/3，及輸送培養基（檢體盒由臨床病理科代為保存）。一位病患需採檢三個檢體（含糞便培養），採檢後檢體冷藏於冰箱。如無上述檢體盒時，請用細菌專用檢體棒與無菌空盒等採集相關檢體。
填寫食物中毒相關表單：
將第一位病患食物中毒相關資料填寫於「傳染病個案報告單」、「防疫檢驗檢體送驗單」，其餘同時段就醫病患資料僅需填寫於「防疫檢體送驗單」中，並與採集檢體置放一起，待衛生局人員來院取回。
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