无公害芹菜优质高产规范化栽培技术.doc

无公害芹菜优质高产规范化栽培技术摘要：我区现有露地、小拱棚、大拱棚、冬暖式大棚等不同栽培形式、不同种植茬口的芹菜栽培面积5000余亩，长期以来我地菜农由于受传统种植习惯的影响，在上述各种类型的芹菜栽培中，始终存在着一些不科学甚至是错误的管理方式，这在一定程度上对我地芹菜生产的质量和产量都造成了不同程度的影响，为进一步提高我区芹菜生产的质量和效益，文章根据我区芹菜生产的特点和多年的管理经验进行论述，以期能为全区的无公害芹菜生产有所帮助。 关键词：无公害；芹菜；优质；高产；栽培技术 中图分类号：S636.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-09-0123-2 0 前言 芹菜属伞形花科二年生草本植物，内含人体需要的各种矿物质、维生素等多种营养成分，还含有芳香气味的芹菜油，具有健脑、降血压和利便的作用，是我国广大消费者喜食的主要蔬菜品种之一。我区现有不同栽培形式的芹菜播种面积5000余亩，笔者根据我区芹菜生产的特点和多年的管理经验，现将无公害芹菜的栽培管理技术规程总结如下： 1 产地环境 无公害芹菜的产地必须远离工业“三废”污染的地方，且其土壤、地下水、空气等要符合国家规定的无公害农产品的产地环境质量标准。 2 品种选择 当前适宜我地栽培的主要品种有文图拉、加州王、高优他、皇后西芹和青苗实心本芹等。 3 播种时间 由于芹菜栽培形式及供应时间的差异，芹菜的播种时间也不一样，一般春芹菜的播种时间为1月中下旬至3月中下旬，夏芹菜的播种时间为4月上旬至5月上旬，秋芹菜的播种时间为5月中下旬至6月上中旬，越冬芹菜的播种时间为7月中下旬至8月上中旬。在条件适宜的情况下一般芹菜的苗龄为50-60天。 4 播种前的准备 4.1 选择地块 选择地势平坦，排水方便，质地肥沃疏松，前茬没有种过芹菜、香菜等伞形科植物的地块进行育苗。一般每栽植一亩芹菜约需育苗面积50m2。整地前先向育畦内施入充公腐熟的有机肥500kg左右，优质硫酸钾复合肥2.5kg。耕翻耙细后做成宽1.5m，长35m左右的畦。 4.2 种子处理 播种前先晒种1-2天，然后用50-55℃温水浸种15-20min，捞出后放在清水里浸泡24小时，把种子搓洗干净后，沥去多余的水分，放在18-20℃的条件下进行催芽，待70%左右的种子发芽时即可播种，也可不经催芽直接播种。一般亩用种量100-150g。 5 播种及播种后的管理 播种前先把育苗畦内浇透水，水渗后将种子掺少量的细土均匀撒播在畦面上。播种后上覆0.5cm厚的细土，然后喷施施田补10mm进行化学除草。 芹菜苗期生长发育最适宜的温度为18-20℃。温度过高过低都不利于苗的生长，因此冬春育苗时，外界气温低，需要加盖棚膜、草苫、地膜等进行保温。夏秋育苗时，外界气温高，需采用遮阳网等进行降温。 芹菜的根系入土较浅，因此整个育苗期间都应注意保持土壤湿润，小水勤浇。冬春育苗时，外界气温较低，可在晴天的上午浇水，夏秋育苗时可于早晚进行浇水。 当幼苗长到一叶一心时，开始第一次间苗，苗距1-1.5cm；当幼苗长至三叶一心时，再间苗1-2次，使苗距保持在2-3cm之间，以利培养壮苗，间苗后要及时浇水。当幼苗长到4-5真叶，高15-20cm时即可定植。 6 定植及定植后的管理 6.1 定植前的准备 前茬作物收获后要赶快腾茬，腾茬后亩施充分腐熟好的农家肥5000kg、饼肥150kg、硫酸钾复合肥50kg及钙、硼、锌、铁等微量元素。然后耕翻土地，整平耙细后，按1.3-1.5m的宽度作畦。保护地栽培时，要注意搭好棚架、棚膜等保护设施。 芹菜栽植的密度因品种和用途而定。一般西芹宜稀，本芹宜密；晚熟大棵栽培宜稀，早熟速生栽培宜密。高密度栽培时每亩可达30000株以上，中密度栽培时在20000株左右，低密度栽培时在10000株左右。 6.2 定植及定植后的管理 芹菜的定植宜在下午或阴天时进行，以利于缓苗。定植前先把苗床浇水，以利于起苗，减少伤根。定植时栽植的深度以浅不露根，深不埋心为宜。定植后要接着浇水。之后注意保持土壤湿润，以利缓苗。并于第一次浇水后，杂草出苗前，每亩喷施100-120mm的施田补防除杂草。 缓苗后适当控制浇水，并进行蹲苗，以利于根系的发育。定植后20天左右，为促进幼苗生长，可结合浇水每亩随水冲施尿素15-20kg。当苗高30cm左右，芹菜进入旺盛生长阶段，此时应加强肥水管理，此期应视天气情况和土壤墒情7-10天浇一次水（深冬期间可适当延长浇水时间），并结合浇水每10-15天每亩冲施优质硫酸钾复合肥15-20kg，收获前5-7天停止浇水。 芹菜生长发育的最适宜温度为1