无公害辣椒地膜覆盖栽培技术要点.doc

无公害辣椒地膜覆盖栽培技术要点摘要：辣椒，辣椒属茄科植物，别名番椒、海椒。辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素c含量为菜中之首，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。在我国已有300余年的栽培历史，无公害辣椒生产是目前国内蔬菜栽培的热点。文章详细介绍了辣椒育苗栽培过程中应该着重抓好的技术措施。 关键词：辣椒；地膜覆盖；栽培技术 中图分类号：S641.3　文献标识码：A　文章编号：1674－0432(2011)－05－0173－1 1　育苗 1.1育苗土 土壤和腐熟有机肥比例大约为6：4，每立方米育苗土加入草木灰15kg、过磷酸钙lkg，经过堆沤腐熟后均匀撒在苗床上，厚度约1－2cm，然后欠细整与育苗土充分混合。保护地辣椒栽培，必须从幼苗期就在薄膜覆盖条件下生长，才能适应定植后的条件。首先利用中小棚育苗，棚的宽度要超过育苗畦。育苗场地要选择背风向阳、干燥、无积水靠近水源的地方。 1.2播种时间 辣椒在不同的生长发育时期对温度有不同的要求。种子发芽适宜温度25－30℃，幼苗及植株生长适温为白天27℃，夜温20℃。开花坐果期的最适宜温度为15.5－20.5℃，高于35℃不能坐果。育苗的方式有冷床和温床两种，目前多是采取冷床育苗，采用薄膜覆盖，一般可升温5℃左右。一般情况，育春苗的播种期为3月底至4月初。 1.3苗期温度、湿度管理 1.3.1春季育苗管理①播种后至出苗前，保温保湿；②出苗后，加强通风排湿；③适当降低温度，温度过高时敞棚，定植前炼苗；④春季育苗苗期时间短，应适当稀播。 1.3.2苗期注意适时追肥视苗子生长情况及苗龄而定，如苗嫩叶黄化，则应该追施腐熟的5－10％淡清水粪，一般在晴天中午施用。 2　整地 定植前温室空间需进行熏蒸消毒，密闭一昼夜，再打开通风口放大风。土地深翻后每亩地撒农家肥5000kg，再用镐刨一遍，使粪土掺匀。按大行距70cm，小行距60cm，起垄，垄上开定植沟，即可定植。 3　定植 在定植沟内每亩撒施磷酸二铵25kg，苗坨按株距30－35cm摆在定植沟中，脱掉容器，埋少量土，盖地膜前厢面一定要浇透水后盖膜，使厢内土壤含有充足的水分，次日封埯，然后在行间开沟培垄，培完垄用小木板把垄台刮光，在55cm行距的两垄上覆一块地膜，将地膜两端和两侧用土压严，把辣椒苗开纵口引出膜外，用湿土把膜封严。每个土坨两株秧苗，每亩栽苗6400 6800株，这种栽植方式有利于田间通风透光，还便于管理。如果有条件最好每个容器只移入一株幼苗，容器直径可缩小到6cm，定植时两个容器摆一穴。这样可以选择大小一致的秧苗栽在一起，缓苗后生长整齐，有明显的增产效果。辣椒是两排侧根，定植时使两排侧根与垄淘垂直，对根系发育有利，产量最高。顺垄沟栽产量最低，混栽的产量居中。一个容器只有一株秧苗，定植时才能辨别方向，侧根与子叶方向一致，定植时观察子叶的方向即可使侧根与垄沟垂直。单株定植大行距60cm，小行~50cm，株距20cm，667m2保苗5500－6500株。 4　定植后管理 4.1肥水管理 辣椒根系浅，根量较少，吸肥能力差。辣椒结果期的吸肥量占吸肥总量的一半以上，一般基肥比较充足的情况下，坐果前可以满足需要，当椒体长到3cm长左右时，可结合浇水进行第一次追肥，亩施硫酸铵25kg，硫酸钾10kg。此后根据植株长势进行追肥，一般每层果膨大前分别进行追肥。有条件的可追施二氧化碳气肥。 定植水浇足，一般坐果前不需再浇水，但地膜覆盖下的土壤应始终保持湿润状态，在既不缺水，又疏松透气的环境下，才能使辣椒很快缓苗和正常生长发育。如缓苗后发现土壤水分不足，在膜下暗沟中灌水，水量不宜过大，灌完水把垄端盖严，进入蹲苗期。通常第一水和追肥结合进行。辣椒浇水要看天气和土壤墒情，表土发白，10cm土层见干时需浇水。前期膜下暗灌，并顺水把化肥流入沟中。5月份，天气转暖后，放风量大，5d浇一次水，可在明沟撒施化肥后灌水。明沟灌水后应在表土见干时，浅松土保墒，不宜大水漫灌，也不宜旱涝不均。过度干旱后骤然浇水易发生落花、落果和落叶。 4.2植株调整 种植普通辣椒可以适当整枝，基部侧枝尽早抹去，老、黄、病叶及时摘除，在门椒结果后发现植株上有向内伸长的长势较弱的副侧枝，应及早摘除。主要侧枝的次一级侧枝所结果直径达到1cm时，可根据植株长势在这些侧枝上留4－6叶摘心。中后期长出的徒长枝也应摘掉。 5　采收 为争取前期高产量，对1－2台果要适时采收，一般在谢花后20d左右，果实具有一定大小，未充分膨大时就可采摘，以后每3－4d采收一次。进入结果中后期，则应该果实充分膨大后再摘，一般每5－7d采收一次，方可获得较高的