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王树立 食为天 ------餐饮服务五星级培训 先看一下你的眼力如何？ 是静？ 还是动 ？ 开篇心语 將人材变人財 人才有三 大器之才 中器之才 小器之才 大器之才 即使工作繁重也毫无怨言，不拘泥于小事。该做的一定全力以赴，对没有价值的事也不会耿耿于怀。该说话时就抒发己见，不该说话时就保持沉默。能适时地进退。 中器之才 平时虽如大器者般，态度大方，可是一旦面临选择就会动摇心志，偶尔会发出不平之鸣。 小器之才 对事物多以自我为中心，遇事不滿就牢骚滿腹，谴责他人，不肯听从他人的忠告。缺乏接受他人的雅量。 老木匠的故事 你越努力，运气就会越好； 你天天都在努力，天天都有好运气。 为自己的工作负责，就是为自己的明天负责。 知识技巧不能决定自己的未来，你的态度决定你的未来！ 没有人监督的你才是真实的你！ 问 题 你生活（工作）的目的是什么？ [事例] 　　前几天，有位朋友跟我诉苦说他晚上睡不着。我问他有什么心事，他 说他想赚更多的钱，但是不知道该怎么去赚钱，觉得自己不够聪明，为什 么那么多有钱人就是没有他一个。 　　其实，我们身边这样的人很多，他们总是对自己的现状不满意，进而 开始产生抱怨，怨父母不是有钱人，怨自己没有机会，怨自己不够聪明等等。　　等我朋友把原因说完，我就开始给他分析。我问他有没有一个人生的 目标，他说没有想过，他只想赚很多的钱让自己花 。 　　接着我给他说了树立目标的好处。我给他举了一个简单的例子：假如 你要10年之后赚到100万，哪你就要在5年之后建立一个公司，你才能用你的公司在5年的时间内为你赚到100万。那么你为了在5年后成立一个公司，你必须在三年之后做好一切准备，你才能在第3年到第5年的时间里寻找到一个适合于你创业的机会。那就是说3年之后你要有一笔钱，你要具备做一个老板的素质，你要懂怎样领导别人、你要懂管理、财务、经济学、心理学、社会学等一个成功老板需要拥有的一切。那的10年目标就转化成了3年目标。只要保证3年之后实现你的3年目标，你就非常有可能在10年之后拥有100万。那现在就是要做的就是想尽一切办法去实现你的3年目标。然后她就说她懂我的意思了，他现在需要去找一个合适的工作。 可以用三句话来概括： 心态决定行为，行为决定习惯，习惯决定高度。三句话是成递进关系的。 心态决定行为是指“个人的心态决定工作的行为”； 行为决定习惯是指“工作的行为决定工作的习惯”； 习惯决定高度是指“工作的习惯决定个人的高度”。 　　　那么，作为一个企业的员工应该有怎 样的心态呢？这里是指的好的心态，利于你 开展工作并取得成绩的心态。我们可以把他 们总结成下面“6种心态”： 一、积极主动的心态 [事例]秀才进京赶考 积极的人，象太阳，照到哪里哪里亮，消极的人，象月亮，初一十五不一样。 想法决定我们的生活，有什么样的想法，就有什么样的未来。 二、对工作负责的心态 [事例] 经典的故事----毛主席选外交官。　 做一个可托大事的员工。 减少抱怨：我们常常喜欢从外部环境来为自己寻找种种借口和理由，不是抱怨职位、待遇、工作环境，就是抱怨同事、上司或领导，而很少问问自己：我努力了吗？我真的对得起这份工作吗？“我是否付出了全部的精力和智慧？是否完成了自己所设定的目标？” 老板不在这也是你的船！ 　 三、将自己容入团队的心态 [事例]　 人类的祖先最初讲的是同一种语言。他们在底格里斯河和幼发拉底河之间，发现了一块异常肥沃的土地，于是就在那里定居下来，修起城池，建造起了繁华的巴比伦城。后来，他们的日子越过越好，人们为自己的业绩感到骄傲，他们决定在巴比伦修一座通天的高塔，来传颂自己的赫赫威名，并作为集合全天下弟兄的标记，以免分散。 　　因为大家语言相通，同心协力，阶梯式的通天塔修建得非常顺利，很快就高耸入云。 　　上帝耶和华得知此事，立即从天国下凡视察。上帝一看，又惊又怒，因为上帝是不允许凡人达到自己的高度的。他看到人们这样统一强大，心想，人们讲同样的语言，就能建起这样的巨塔，日后还有什么办不成的事情呢？于是，上帝决定让人世间的语言发生混乱，使人们互相言语不通。人们各自讲起不同的语言，感情无法交流，思想很难统一，就难免出现互相猜疑，各执己见，争吵斗殴。这就是人类之间误解的开始。 　　修造工程因语言纷争而停止，人类的力量消失了，通天塔终于半途而废。 沟通的力量，连上帝也会为之惊惧的。 团队意识 [小寓言] 在天堂与地狱之间 团队游戏：特殊的椅子 启示：利人才能利己！ 1）一个团队仅有良好的愿望和热情是不够的，要积极引导依靠明确的规则来分工合作，这样才能把大家的力量形成合力，管理一个项目如此，管理一个部门也是如此。 2）