2017届新课标高考生物总复习配套课件：必修一 第四章 阶段归纳整合.pptVIP

一、生命的物质基础 1.与蛋白质等物质相结合的水是结合水，容易误认为是自由水。水在细胞中以两种形式存在，其中绝大部分（约占95.5%）的水以游离的形式存在，可以自由流动和易于蒸发的叫做自由水，细胞内的许多化学反应必须有水参加或以水作为反应介质。 2.应明确物质在供能方面的差别以及是以糖类、脂肪、蛋白质的顺序供能。正常情况下，能源的提供者为葡萄糖。在暂时缺氧情况下，葡萄糖还可通过无氧呼吸供能，注意这个过程并非是乳酸供能，乳酸只是产物。 3.蛋白质和淀粉的水解终产物和代谢终产物是两个易混淆的概念，如理解不清做题易出现错误。 蛋白质水解的终产物是氨基酸，代谢的终产物是CO2、H2O和尿素。 淀粉水解的终产物是葡萄糖，代谢的终产物是CO2和H2O。 4.有些题考查点是水在细胞中的存在状态及代谢强度的关系，做这类题时以下几方面应引起注意 （1）休眠细胞仍是活细胞；（2）种子在晒干过程中自由水大量蒸发，故胚乳细胞中有自由水但较少，代谢不活跃；（3）干种子萌发需吸足水分；（4）应考虑细胞质中化合物的多样性，细胞质中除了水、离子外，还有有机物蛋白质、糖类等，故细胞质不可能呈溶液状态；（5）种子入库前必须对其进行干燥处理，主要是降低自由水的含量，从而降低种子的细胞呼吸，减少营养物质的损耗，同时防止种子由于含水量高而发芽、变质。 5.对组成生命的物质基础分类和组成不明确或记忆不牢容易造成失误 糖类：包括单糖、二糖和多糖。葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖属于单糖，蔗糖、麦芽糖、乳糖属于二糖，淀粉、纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖。 蛋白质：蛋白质的多样性除与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关外，还与氨基酸形成肽链的空间结构有关。 遗传物质：遗传物质是DNA或RNA，也就是核酸，细胞生物中既有DNA，又有RNA，遗传物质就是DNA，而病毒中只有一种核酸（DNA或RNA），因此遗传物质与核酸的关系并不完全统一，应注意结合案例分析。 脂质：有的同学经常把脂肪和脂质混淆，以为二者是相同的，或者以为脂肪包括脂质，这些看法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括类脂和固醇。磷脂是构成生物膜的主要成分，是类脂的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 6.对细胞中的元素和化合物认识不到位易造成失误 掌握不同化合物的元素种类和含量，有助于运用“元素”的观点分析问题：如脂肪中C、H含量高于糖类，故氧化分解需氧气较多，产生的能量也较多；在噬菌体侵染细菌实验中，利用35S标记蛋白质，32P标记DNA分子等。 1.（2013年石家庄模拟）下列关于生物体内化合物的叙述正确的是（　　） A.细胞内的化合物都以碳链为骨架 B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 C.蛋白质是细胞代谢的主要能源物质 D.核糖是构成ATP和RNA的基本成分 解析：本题考查组成细胞的化合物。细胞内的有机化合物都是以碳链为骨架；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖；糖类是细胞代谢的主要能源物质；ATP和RNA中的五碳糖均是核糖。 答案：D 2.下表为糖类、脂肪和蛋白质主要组成元素的质量分数： 分析数据得出的下列结论不正确的是（　　） A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少 B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多 C.脂肪、糖类、蛋白质在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2O D.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质 解析：脂肪含H量最高，故等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪消耗氧气多，产生能量多。脂肪、糖类和蛋白质都含有C、H、O元素，在氧化分解时都能产生CO2和H2O。由表中信息不能确定脂肪是生命活动的主要能源物质。 答案：D 二、生命活动的体现者和控制者——蛋白质和核酸 1.蛋白质 （1）要准确认识蛋白质的基本组成单位“氨基酸”，需从以下几个方面入手：①每种氨基酸至少含有一个—NH2和一个—COOH，那是因为有的氨基酸含有两个—COOH，如谷氨酸；有的含有两个—NH2，如赖氨酸。所以“至少”两个字是不可省的；②不同氨基酸具有不同的“R”基团，如把“R”基团具体化便是具体的氨基酸了，所以说，有大约20种R基团，就有约20种氨基酸；③一个—NH2和一个—COOH共同连接在同一个碳原子上，属于α－氨基酸，是合成天然蛋白质的氨基酸。 蛋白质由许多氨基酸分子互相连接而成，氨基酸分子相结合的方式：脱水缩合，即一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时失去一分子水的一种化学反应，连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键（—NH—CO—）。如图： 由图知，2分子氨基酸脱水缩合而成的化合物叫二肽。由3分子以上氨基酸缩合而成的含有多个肽键的化合物就叫多肽。多肽通常呈链状结构，叫