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古道安化 马背船舱图1安化东坪俯瞰图2 安化东坪俯瞰图3 安化东坪俯瞰图4 安化东坪俯瞰安化县，宋熙宁五年(公元1072年)置县，有近千年历史。安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市)，用米、盐、布、帛交换(专卖)安化茶叶。安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史进程而逐渐发展起来。图5 千两茶图6百年木仓毛茶仓库图7 安化黑茶图8 千两茶汤图9 安华第一茶厂留影湖南省安化茶厂创建于19世纪末与20世纪初，1937年5月以后，隶属于原中国茶叶公司，是湖南省第一家大型茶厂。“安化第一茶厂”是新中国成立后湖南省第一个最早、规模最大的国营红、黑茶加工企业，有“中南第一茶厂”之称。【湖南安化云台茶山】图10 云台山茶园云台山最高海拔998米。在海拔约800米的高处，是一片平缓宽阔的台地。云台山尤其以国内最为优良的茶树品种——云台大叶而著称，是顶尖级的黑茶制作原料。图11云台山观景台车子沿着蜿蜒宽敞的盘山公路盘旋而上，不曾想茶园也可以是美景，茶山多秀色，空水共氤氲。图12 云台山茶园 云台山最高海拔998米。在海拔约800米的高处，是一片平缓宽阔的台地。云台山尤其以国内最为优良的茶树品种——云台大叶而著称，是顶尖级的黑茶制作原料。图13台山茶园时间恰好在午后，开车盘山而行，整片的茶园在眼前突然豁然开朗，几十位茶农排列错落的在采茶。茶农们快手的收拢茶叶子，手中的工具熟练的采割。图14 云台山茶园茶农们大多随身带着一个差不多容纳2升茶杯，渴了热了便仰起头喝茶，这喝茶最初的形态，像是当年万里茶路船舱马背上的茶人。图15茶农采茶茶农们背着背篓，快速的将刚才下来的鲜叶放进布袋，刚采下来的鲜叶茶香满满。图16茶农采茶图烈日午后，采茶不易。出门一泡茶，由于时间常常不能喝完就要离开。自己曾经算过种植，采摘，加工所耗费的时间跟精力，所以更加珍惜一泡茶的来之不易，要求自己不能随意浪费一泡茶。图17 茶农采茶所用的工具安化茶农采茶的独特工具，上边的环带在手指上，前端似月牙的铁片切过茶叶叶根的位置，方便快速的采下茶叶。图18 称茶茶农们采好的鲜叶立马便有茶企收了去做茶，第一次看见鲜叶称重的场景。看一座城市参与制茶的各个环节，心底不禁激起涟漪的感动。【安化茶马古道】图19中国黑茶博物馆中国黑茶博物馆坐落在安化县黄沙坪古茶市，主要展示茶商发放的石碑、官茶票、民国时期黑茶运输路线图等十分难得的黑茶文物原件。图20 万里茶路起点之一（安化黄沙坪）安化为万里茶路的起点之一，万里茶路起点还有福建武夷山。横跨亚欧大陆的“中俄茶叶之路”，是继丝绸之路之后又一条国际商路。17世纪的这条“万里茶道”被喻为联通中俄两国商贸友谊的“世纪动脉”。俄国人称其之为“伟大的中俄茶叶之路”图21安化黄沙坪黄沙坪古茶市形成于北宋年间，兴盛于明末清初，鼎盛时期拥有五十四家茶行，黄沙坪是安化茶马古道的重要组成部分，是南方茶马古道水路的重要起源地，是安化黑茶最早的集散中心，。图22 安化—永锡桥茶马古道上众多的风雨廊桥中，永锡桥现存最为完好的一座。永锡桥桥长80余米，桥墩由青石浆砌，桥身全由木材构成，桥身上方盖青瓦。此桥于1881年（清光绪七年）由43家茶行重建，工程历时6年，耗资巨大，牵动安化、新化二县九乡百姓。 图23永锡桥—风雨廊桥很早之前就听过鼎鼎大名的永锡桥，当同行的人告知我们永锡桥就在窗外时，很难想象它不是像其他的文物打造的商业化，质朴的就在乡村田野间。到永锡桥差不多正午时分，桥里做了十几位乘凉的人，以为是常态。临近下午2点，所有人带上草帽往外走，我好奇的问大家干什么去，大姐告诉我，下午采茶去，原来跟一百多年前一样，我们采茶去。图24 洞市老街，马帮走过的古道洞市老街曾是安化到新化、邵阳、云贵的必经要道，是茶马古道的重要中转站。洞市老街既是千百年来水路运输的终点和转运点，同时又是马帮运输的起点，商业因此而兴起。图25 十两茶制作路过洞氏老街，无意路过茶人在制作十两茶。十两茶的制作生产在原料选择上需经筛制，拣剔，整形，拼堆程序，在加工上需经其绞，压，跺，滚，锤工艺，置于凉架上，经夏秋季节49天(七七四十九天)日晒夜露（不能淋雨），在自然条件下，自行发酵，干燥，进入长期陈放期。【梅山生态园】图26梅山生态园梅山文化是至今仍集中保存于湖南中部、西南部的一种古老的原始渔猎文化，安化县是梅山文化的主要发源地，史称“梅山蛮地”,这里既是历代汉，苗、瑶族聚居之处，又是蚩尤故里。梅山文化是与中原文化、荆楚文化并列的始祖文化之一，也是湖湘文化的前期文化。图27梅山生态园梅山文化其实就是一种湖南古老的渔猎文化，文化园里面其实就是很幽静的室外桃源，这只是其中一景。梅山生态园内移步一景，诗情画意，在亭内，在湖边，在廊桥上，再造了一个世外桃源。图28 梅山狩猎神张五郎张五郎是一位双手撑地，两脚朝天的倒立神是梅山文