可活化稳定同位素70Zn示踪研究儿童膳食中锌的生物利用率.pdfVIP

　第35卷第5期 原 子 能 科 学 技 术 Vol. 35 ,No. 5 　2001年9月 Atomic Energy Science and Technology Sep. 2001 文章编号 (2001) 70 可活化稳定同位素 Zn 示踪 研究儿童膳食中锌的生物利用率 张养梅 ,倪邦发 ,王平生 , 田伟之,曹 　雷 ( 中国原子能科学研究院 核物理研究所,北京　102413) 70 ( ) 摘要 :使用中子活化分析法 , 以国内仅有的低浓缩度 Zn 183 % 作为可活化稳定浓缩同位素示 踪剂 ,对我国儿童膳食中锌的生物利用率进行了研究。建立了以阴离子树脂交换法对儿童便样中 的锌元素进行富集 ,经反应堆中子辐照、测量和放射化学分离、测定锌的生物利用率方法。提出了 70 70 68 64 普适于各种 Zn 浓缩度锌作为示踪剂、以 Zn 和 Zn 或 Zn 的质量丰度进行生物利用率的计算公 68 式。克服了以 Zn 作为唯一的天然锌指示而引入的计算误差。 关键词 :生物利用率 ;稳定同位素示踪 ;70 Zn ; 中子活化分析 中图分类号: TL27199 　　　文献标识码 :A 据调查 ,我国大部分地区儿童膳食中锌的日供给量为 4 5～55 mg ,仅为推荐量的 50 % [1 ] ( ) [2 ] 左右 。世界卫生组织 WHO 估计儿童体内锌的日正常需求量为 2 8 mg 。我国 18 个地 区学龄前儿童的营养情况调查显示:严重缺锌者为 24 3 % , 临界缺锌者达 47 3 % 。由此推 算 ,我国约有近一亿儿童缺锌。 目前,我国对有缺锌特征的儿童采用单纯的口服硫酸锌糖浆 ,这在临床上缺乏理论根据 , 补锌的量与类型亦缺乏依据。因此 ,研究不同膳食条件下儿童锌的生物利用率对把握儿童缺 锌的原因、程度和制定合理的治疗方案有着重要意义。 一些发达国家从 70 年代开始研究锌的生物利用率 ,采用的研究方法主要有代谢平衡法、 循环锌反应法和放射性同位素示踪法[3 ] 。这些方法具有各自的优点和局限性。 70 [4～7 ] 近年来 ,新发展起来的可活化浓缩稳定同位素 Zn 示踪 ———中子活化分析法 发展较 70 快。本工作应用可活化稳定同位素 Zn 示踪 ———中子活化分析法研究儿童膳食中锌的生物 利用率。 收稿日期 ;修回日期 ( ) 基金项目 : 国家自然科学基金资助项目 ( ) 作者简介 :张养梅 1971 — ,女 ,黑龙江双鸭山人 ,研究实习员 ,在读硕士研究生 ,核化学与环境化学专业 © 1994-2006 China Academic Journal Electronic Publishing House. All right