中医亦提议食花胶对糖尿病、白内障、哮喘、骨质疏松、皮.docVIP

根据清朝＜本草网目＞记载鱼鳔＜花胶＞「味甘、气温、入肾经。专补精阴，更能生子。」中医亦提议食花胶对糖尿病、白内障、哮喘、骨质疏松、皮肤热毒及防癌有治疗功效。花胶含丰富蛋白质、胶质、磷质及钙质，是固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤，对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品。1. 适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；2. 鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。做法如下： 材料：25克，红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗，冰糖5颗。 过程：鱼胶用水先泡12个小时，再用开水烫2次后切成小块丁，将鱼胶25克（小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗加入炖盅，高温档炖3个小时，加入冰糖再炖10分钟。 效果：很好吃，香香甜甜的，味道不腥了。（拟以后就采用此做法直到吃腻） 可浸水洗净后同排骨一起熬成汤再放点参片,也是道美肴！水发：先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。 泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。鱼胶冷水泡3小时,在用生姜开水煮半小时,制作方法:鱼胶,排骨,西洋参一起炖三小时,加小许盐,味道很甜香 鱼胶就是用来炖的，这谁都懂，但要怎么炖，加什么料，各人有各人的做法。 去年的这时候开始连续吃了一个月，做法一个样，12到15片胶，加6到8枚红枣，一小捏枸杞，半颗洋参，本来以为会难吃死了，但不会哦。我的炖是隔水炖，听说这样炖才是最好的。 自从吃了那一个月鱼胶后，本人容易感冒的毛病好了（当时吃鱼胶的主要目的达到了）。 上星期又买了一些，准备再炖个来月，前两次照之前那样的炖法炖了，但上网查了后，很多人炖鱼胶时有加冰糖，昨晚就想试试，但结果，唉！别说了，难吃死了，倒掉浪费啊，最后是咽下去的。所以才想到写出来，与JMS探讨探讨：怎么吃鱼胶最享受？ 和鸡一起炖的时候放些红枣党参再放两片姜就不腥了用滚水两个半小时