水果玉米的发展前景及其高产栽培技术.pdfVIP

2011年 第22卷 第5期 南 方 园 艺 ·园林·花卉·蔬菜· 53 水果玉米的发展前景及其高产栽培技术 江文远 （蒙山县科技情报所，广西蒙山 546700） 摘 要：介绍了水果玉米的发展前景，提出了栽培技术措施，包括品种及园地选择，隔离种植，加 强田间管理及病虫害防治等。 关键词：水果玉米；发展前景；栽培技术 近年来，水果玉米以其清香甜脆、口感好，营养丰 营养食品，加工的罐头食品和速冻鲜果穗等产品可经 富的特点越来越受到人们的喜爱，市场需求量与日俱 久贮藏，一年四季可供应，还可出口创汇。随着人民生 增，种植面积也正在迅速扩大。据了解，我区各地正在 活水平的提高和保健意识的增强，水果玉米越来越受 进行产业示范，计划利用2～3 年时间，把水果玉米产 到城乡居民的青睐，具有较高的开发利用价值。 业培育成钱粮双增的新型特色产业。目前,我区年水果 1.3 有利于耕作制度的改革和农业产业结构调整 2 玉米的种植面积在3.3 万hm 左右，产品主要销往粤、 我区地理位置和气候条件都十分优越，既适合水 港、澳地区及本区比较发达的城市，销售价格高，栽培 果玉米生长又适合销售。水果玉米生长周期短，在春、 效益十分可观，通过产业化示范推广，水果玉米将会 夏、秋等季节都可种植，在同一块地不同时间又可与 成为我区一个新兴优势产业。 其它作物合理搭配种植，实现一年多熟，提高复种指 1 水果玉米的发展前景 数。因此，发展水果玉米既可根据市场需求优化种植 1.1 经济效益高，发展前景广阔 结构，又有利于耕作制度的改革，同时水果玉米生产 近年来水果玉米市场发育良好，价格保持在相对 是以青秆成熟，采收鲜穗后秸秆仍然保持鲜绿，青嫩 2 较高水平，农民种植收益大大高于种粮收益，一般1 hm 多汁，富含大量的营养成分，是牲畜、鱼类上等的青饲 水果玉米可产鲜果穗 12 000 kg 以上，目前，收购价 料，又可为发展畜牧养殖业提供优质的饲料来源，符 4.0～8.0 元/ kg，产值在48 000 元以上；同时因其生育 合畜牧业发展对优质青饲料的需求以及大农业产业 期短，一年可多次种植，如应用设施农业，提早或延后 结构调整的要求。因此，水果玉米的产业化发展是质 栽培上市，疏旺补淡，经济效益会更高，因此发展前景 量效益型农业发展的要求，适度发展水果玉米有利于 广阔。2011 年春蒙山县新园丰农业发展有限公司从 农业增效和农民增收，将为社会带来更大的经济效 2 华南农业大学引种“农甜88”水果玉米试种20 hm ， 益。 2 一般产量12 000 ~ 15 000 kg/ hm ，经包装直接销往广 2 高产栽培技术 州、香港等地，销售价6.0 ～12.0 元/ kg，总销售收入 2.1 选择田块，隔离种植 达216.0 万元，在市场上一炮打响，经济效益和社会效 宜选择地势平坦，土层深厚、肥沃，土质疏松，通 益显著。 透性好，肥力中等以上，保肥保水能力较强，水质优良 1.2 营养价值高，具有较高开发利用价值 排灌方便的壤土或沙壤土为佳；为避免串粉，防止品 有关资料表明，水果玉米富含蛋白质、糖类及维 质退化，必须与普通玉米生产区隔离种植，采用空间 生素、矿物质、游离氨基酸、纤维素等物质，易于人体 隔离的与其它品种地块相距300 m 以上，采用时间隔 消化吸收，乳熟期籽粒中蛋白质含量可达 15.0 %以 离的品种间花期相差20 d 以上。 上，可溶性糖含