酒店安全检查表(检查表).docVIP

酒店全管理检查表（餐饮类） 年 月 日 序号 检查 内容 检查标准 检查 方法 评价及意见 1 安全管理规章制度 1.1机构人员配备 1.1.1有安全管理机构 查资料 1.1.2配备专（兼）职安全管理人员 查资料 1.2管理制度 1.2.1有安全责任制，并落实到岗位和人 查资料 1.2.2安全生产教育和培训制度 查资料 1.2.3安全生产检查制度 查资料 1.2.4设备和设施的安全管理制度 查资料 1.2.5危险作业管理制度 查资料 1.2.6劳动防护用品配备和管理制度 查资料 1.2.7安全生产奖励和惩罚制度 查资料 1.2.8生产安全事故报告和处理制度 查资料 1.2.9保障安全生产的规章制度 查资料 1.3应急预案 1.3.1有突发事件应急预案 查资料 1.3.2有预案规定的岗位职责及演练记录 查资料 1.4例会制度 1.4.1建立安全生产例会制度 查资料 1.4.2制定有效的安全生产措施，有检查记录 查资料 1.5隐患排查 1.5.1建立生产安全事故隐患排查制度 查资料 1.5.2明确责任人员，制定防范和应急措施 查资料 1.6安全教育培训 1.6.1定期进行安全教育和培训，并考核合格 查资料 1.6.2新员工上岗前安全教育，并考核合格 查资料 1.6.3有安全教育记录 查资料 2 消防安全 2.1应急通道 2.1.1主疏散通道应直通疏散门或疏散出口 看现场 2.1.2疏散通道应当保持畅通，不得堆放货物 看现场 2.1.3疏散通道主辅通道宽度要求不同 看现场 2.1.4疏散通道指示标志应能够断电照明 看现场 2.2安全出口 2.2.1安全出口宽度不小于1.4米，紧靠门口 看现场 2.2.2安全门不应设置门槛、台阶 看现场 2.2.3安全出口应保持畅通 看现场 2.3应急照明 2.3.1营业厅、疏散通道和楼梯间应设应急照明 看现场 2.3.2应保证应急照明能够有效使用 看现场 2.3.3应急照明灯连续照明时间不得少于20分钟 看现场 2.4安全标志 2.4.1显著位置张贴或者放置中英文对照的应急疏散图、宾客安全须知等安全提示标识或资料 看现场 2.4.2营业区内的落地式玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应当设置安全警示标志 看现场 2.4.3易燃商品区要设置“禁止烟火”或“禁止吸烟”的标志 看现场 2.4.4紧急出口或疏散通道中的门上应设置“禁止锁闭”标志 看现场 2.4.5疏散通道或消防车道的醒目处应设置“禁止阻塞”标志 看现场 2.4.6各种安全标志应设在与疏散有关的醒目位置 看现场 2.5灭火器材 2.5.1设置自动灭火系统、消火栓等消防设施、器材和配置逃生器材 看现场 2.5.2消防器材要完好、有效。灭火器要有足够的压力，外观应保持完好 看现场 2.5.3每年由有关部门检验一次，并在检验合格后贴上标签 看现场 2.5.4消火栓内要有完好的水带、水枪，水带应按要求卷好 看现场 2.5.5消防器材不能被圈占、遮挡 看现场 2.5.6灭火器应该放置在显著位置，消火栓上应该有标志注明 看现场 2.6报警设备 2.6.1应配备应急包等应急处理设备 看现场 2.6.2记录应包括检查情况、报警情况、设备运行情况等 看现场 2.6.3各项设备能够正常运行 看现场 2.6.4餐饮企业雅间应按规定设置报警装置 看现场 2.6.5设置能够覆盖所有营业区域的应急广播系统 看现场 2.7员工能力 2.7.1员工消防安全能力是否掌握情况 看现场 2.7.2员工各种灭火器材的使用是否掌握 看现场 2.7.3员工是否应急疏散技能及熟悉场地灭火器材的位置 看现场 3 电气安全 3.1配电室安全 3.1.1人员持有效证件上岗 查资料 3.1.2按规定做好值班记录 查资料 3.1.3作业时按规定穿戴防护用品 看现场 3.1.4非专业人员禁止入内 看现场 3.1.5制定用电安全规程和岗位责任制 查资料 3.1