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10营养-初级师.pdfVIP

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  • 2017-09-09 发布于湖北
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10营养-初级师.pdf

    210 营养学初级 （师）考试大纲 基础营养部分（基础知识） 单 元 细 目 要 点 要求 一、蛋白质 1. 蛋白质的分类 蛋白质的分类 熟悉 2．消化、吸收与代谢 （1）蛋白质的消化 熟悉 （2）蛋白质的吸收 熟悉 3．蛋白质的生理功能 蛋白质的生理功能 掌握 4．氨基酸和必需氨基酸 （1）氨基酸和肽 熟悉 （2）必需氨

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