脂质代谢组学的研究进展指南.PDFVIP

动物营养学报２０１１，２３（１１）：１８７０１８７６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．１１．００４ 脂质代谢组学的研究进展 １ ２ １ １ １ １ ２ 蔡教英 　欧阳克蕙 　上官新晨 　徐明生 　刘　姚 　王文君 　瞿明仁 （１．江西农业大学江西省天然产物开发与利用高校重点实验室，南昌 ３３００４５； ２．江西农业大学动物科学技术学院，南昌 ３３００４５） 摘　要：脂质是动物体内重要的生物大分子之一，具有多种重要生物学功能。脂质代谢组学是 新兴起的一门研究脂质代谢调控在各种生命现象中作用机制的新学科。它通过从系统水平上 研究生物体内的脂质，揭示脂质分子及与其他生物分子间的相互作用。脂质代谢组学在营养 学、功能基因组学等相关学科中的应用已有许多报道。本文主要介绍了脂质的分类与代谢、脂 质代谢组学的概念、