当前烟叶产品结构现状及应对策略.docVIP

当前烟叶产品结构现状及应对策略摘要：随着卷烟产品市场的逐步放开，烟草制品国际化趋势日益明显，我国加入WTO以来，卷烟加工行业面临国外烟草制造业的严重威胁。打叶复烤企业作为联系上下工商企业的重要环节，肩负着为工业企业提供优质原料的重担，维系着整个烟草行业发展。 关键词：烟叶结构等级原料品质 配方打叶工艺 当前，以国内卷烟产品在世界市场占有率，国内烟草制品与国外许多跨国烟草加工行业相比，还存在较大差距。在此条件下，大品牌、大企业、大市场的发展战略应运而生，促使卷烟工业企业对烟叶等级结构、可用性和稳定性提出了更高的要求。打叶复烤企业作为沟通烟草农业于工业的枢纽，担负着为卷烟工业企业提供优质、充足原料，满足当前卷烟制造业需求的重要使命。 一、当前烟叶结构现状分析： 1、烟叶产销情况： 当前，国内多数打叶复烤企业打叶工艺水平正处于较为成熟的发展阶段，但配方工艺能力还不够完善，要满足“十多个”大品牌的需求，烟叶原料还有局限，导致烟叶供需双方存在较大矛盾。一是单等级烟叶采购严重不足；二是由于烟叶生产条件的差异；三是随着消费者环保意识、健康意识的不断增强；四是为应对国际竞争，国家局要求行业内产业重组，调整卷烟品牌结构。 2、烟叶原料性状差异： 烟叶作为一种特殊的农产品，由于其生长的自然条件、土壤性质、品种差异、栽培措施、环境等因素不同，导致烟叶内在品质的不同。以贵州省毕节地区为例，毕节地区位于贵州省西北部，地处东经105°36′―106°43′，北纬26°21′―27°46′之间，正处在滇东高原向黔中山原丘陵过渡的倾斜地带，境内多山，西高东低，平均海拔1400米，全区总面积26844.5平方公里，高原山地占93.3%。境内夏无酷暑、冬无严寒、雨量充沛、气候适宜，复杂的立体生态条件，造就了烟叶质量多样性，毕节地区土地肥沃、日照强烈、雨量充沛，是全国著名烟叶产区之一。 二、实施配方打叶的优势： 1、提高烟叶可用性及利用率： 在实际使用过程中，相同部位烟叶具备一定物理及化学共性，所不同的仅仅是部分内在成分含量差异而已，因此实施配方打叶，可根据各等级烟叶内在成分差异，通过配方工艺，合理调配各等级烟叶配比情况，全面提高烟叶可用性。 2、缓解单等级烟叶收购量不足问题： 实施配方打叶，是解决这一问题的有效途径，可根据工业企业个性化需求，选择相邻部位、等级烟叶，按一定配方工艺，生产出适合于工业需求的再生等级，解决单等级烟叶供应不足问题。 3、提高烟叶品质稳定性： 由于受气候、土壤、种植水平等条件限制，不同产区烟叶品质情况往往存在明显差异，作为工业企业来说，需要的是稳定、充足的原料，实施配方打叶，可对每一批次烟叶进行协调，满足工业企业原料需求。 三、毕节复烤厂研究配方打叶工艺实践： 毕节复烤厂目前拥有两条12000Kg/h打叶复烤生产线，依托得天独厚的资源优势，积极探索配方打叶工艺技术，通过对生产线配方设施改善及配方工艺优化，逐步建立起适应于配方烟叶加工的标准化配方工艺控制系统。 1、工商合作制定配方模块： 全区烟叶内在成分数据库建立：毕节地区地形复杂，适宜种植烟叶地区广阔，各产地烟叶质量情况有明显区别，为使工业企业对毕节地区各县市烟叶种植情况广泛了解，便于配方模块制定，从2006年起，在研究配方工艺同时，与贵州省二级站、烟科所、毕节地区烟叶营销中心合作，收集全区不同部位代表性烟叶样品，利用近红外技术，对各地区烟叶样品进行内在成分检测对比分析. 2、开展配方工艺试验研究： 毕节复烤厂从2004年起，年加工烟叶近100万担，配方烟叶加工量占加工总量50%以上，先后与国内三十余家工业企业建立起长期、友好合作伙伴关系。2006年，公司与江苏中烟淮阴卷烟厂合作，共同开展项目研究工作，利用该厂当年配方烟叶模块作为试验研究对象，从配方原料准备、工艺过程的控制、信息反馈等角度，采用实验对比方式，根据卷烟生产企业产品特点和工艺技术装备水平，选择组分的划分，如按部位、品质、产地、主副组等，分类别建立配方模块，实行模块化加工。 3、配方硬件设施改善及新技术运用： 毕节复烤厂与北京长征高科技公司合作，在烟叶摆把台，开发一套LED电子显示屏流量控制系统，在各摆把工位，利用电子显示屏，显示当前投料烟叶等级、数量，每件烟投料时间进度条，操作人员可根据显示屏投料时间进度条提示，调整投料速度，确保每一批次烟叶投料量能够同时完成，烟叶初期配方实现信息化，大大降低人为操作因素，提高配方烟叶精确度，同时降低了烟叶配比投料管理难度，初步解决了当前普遍存在的配方难点问题，为配方工艺实验研究提供了硬件保障。 4、智能化配方控制系统建立： 根据历年来配方烟叶