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炒麦芽工艺规程 文件编码 TS-22-063 版本 1 页数 共 13 页 起草： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期： 颁发部门：质量部 变更历史 版本号 修订原因与内容 生效日期 新定 年 月 日 分发单位 目 的：建立炒麦芽炮制加工艺，使生产质检部门有法可依 范 围：炒麦芽炮制加工过程 责 任：参与该品种生产的所有操作人员，QA负责监督，车间主任负责落实、实施 1.品名、规格 1.1 品 名：炒麦芽 1.2 汉语拼音名：chaomaiya 1.3 包装规格：1kg/袋 2. 炮制依据：《中华人民共和国药典》2010年版一部 2.1 ??? 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。 2.2【性状】 本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内