有机桃生产质量管理手册..docVIP

有机桃生产质量管理手册 镇罗营镇北四道岭村经济合作社 镇罗营镇北四道岭村经济合作社 有机桃生产基地简介 镇罗营镇北四道岭村经济合作社有机桃生产基地位于风景秀丽的平谷区镇罗营镇北四道岭村内，距县城24公里，镇罗营镇南2公里，地形为山地丘陵，三面环山，村两侧山峦起伏连绵，整个村庄群山环抱，周围的群山成了天然的绿色屏障，阻挡风沙，空气清新，气候宜人，山上植被完整，山下绿树成荫。本基地占地面积300亩，由镇罗营镇北四道岭村经济合作社建立。该基地经营权为镇罗营镇北四道岭村经济合作社集体所有，是镇罗营镇地区唯一一家股份制统一经营的果园。基地生产过程实行由经联社生产部统一管理，基地有机大桃内部监督员全程监控。为确保达到有机大桃生产要求，基地通过实施农业病虫害综合防治技术及标准化管理，安装了杀虫灯18盏，每年使用糖醋液、性诱剂等方法防治害虫，果实全部套袋，并实行园内种草，改善园区环境，培育生物多样性空间，达到保护果园生态环境，减少农药污染，最终生产出安全、优质、达标的有机果品。基地技术力量雄厚，主要专家有市林果所的王玉柱所长、郝彦彬研究员，平谷区果品办高级农艺师梁泊、岳长文、刘祥林、镇罗营镇农林办张克勤林业工程师，杨永军、岳晓昀等。 镇罗营镇北四道岭村经济合作社 有机桃生产基地生产计划 有机大桃特别是有机农产品作为农业生产的最高标准已经随着人民生活水平的日益提高倍受青睐，但有机大桃的生产受到各种自然环境因素的制约，生产的复杂性和艰巨性不言而喻。 镇罗营镇北四道岭村经济合作社有机桃生产基地作为我镇的第一个有机大桃基地更是肩负着很艰巨的任务。 为确保北四道岭基地实现有机大桃生产的目标，成为实际意义上的有机大桃产地，特制定本计划。 一、生物多样性的保持措施 1.实施生态林保护和造林工程，以后不得再对各种坡地、林地实施造田。实施雨季造林，将剩余的落露山坡全部造上生态林。 2.实施集雨工程，减少地下水的开采。 3.实施人工种草工程，改善果园生态环境。 4.采取节水灌溉措施，实施科学灌水，改善大桃口味。提高土壤微生物活性。 5.禁止使用各种化学品，维护土壤的无害化状态。 6.继续推广各种无害化病虫防治措施，保护各种天敌。 7.实施新能源策略，采用风能、太阳能和沼气等，减少对环境的破坏。 8.禁止旅游机动车进入有机大桃生产区，避免尾气污染。 9.落实植物多样性，创造动物、昆虫的多样性，引进释放天敌昆虫。 二、提高土壤活性和培肥措施 1.客土：覆盖：春秋季两次在树周围1～2米处覆盖一层3～5厘米的碎麦秸、麦糠或碎玉米秸等作物秸秆，可起到抑盐、保水、平抑地温的作用。秸秆经耕翻沤制后，可转化为土壤有机质，释放出氮、磷、钾、锌、铁等元素，降低土壤容重，增大土壤孔隙度，改善土壤通气状况，利于土壤生物生长发育。增施有机肥：有机肥养分全面，富含有机质、氮、磷、钾和微量元素，对于土壤供肥、保肥、耕性、土壤容重、土壤生物等是至关重要的。平衡施肥：针对不良土壤存在的缺肥、供肥能力差、养分不平衡、盐渍等特点，结合果树的吸肥规律，均衡地施用氮、磷、钾和微量元素肥料，可有效地培肥土壤，节约肥料，减轻危害，并能提高果品质量。 间作绿肥：绿肥作物产量高，肥效好，不但能增加土壤有机质，改善土壤理化性状，保持水土，而且还可以做饲料，过腹还田。绿肥易于栽培，成本低，是一种优质肥源。间作绿肥是培肥和充分利用果园土壤的有效措施。。包装用具及工作人员制服保持清洁卫生，定期消毒。非工作人员不得任意出入包装场所，以防传带病菌杂物污染产品。包装必须在确定日期前进行。包装完毕，做好标记，待运。动力、供暖、空调、给排水系统和废水、废气、废渣处理系统及其他辅助建筑和设施的设置应不影响场所卫生，不对周围环境造成污染。的产品包装场所其墙壁和屋顶应采用浅色、防潮、防腐蚀、防毒、防渗和不易脱落的无毒材料，地面应平整防滑、耐磨、无毒、耐腐蚀、不渗水、便于清洗。需要清洗的工作区地面应有坡度1-20，内设窗台或不设窗台，在最低处应设有地漏，地面不得积水。生产车间、仓库应有良好通风，采用自然通风时，通风面积与地面面积之比不应小于1:16；采用机械通风时换气量不得小于每小时换气三次。 生产车间或工作场所应有充足的自然采光或人工照明。车间采光系数不应低于标准4级，检验场所工作面混合照度不应低于540LX。生产用设备、工具、管道、容器必须专用并符合相应的卫生要求，采用无毒、无异味、耐腐蚀、不渗水、不变形的材料制作。建筑物及各项设施应根据生产工艺卫生要求和产品生产的特点，相应设置有效的防尘、防鼠、防蚊蝇设施。从业人员入口处设更衣室，配备相应的更衣设施，设流水洗手及手消毒设施。 　　近二十年来，随着产业结构的调整和山区水利富民工程的实施，镇罗营镇北四道岭村经济合作社遵循“发挥优势，扬长避短，趋利避害，因地制宜”的原则，不断加大