《三大物质代谢》ppt课件.pptVIP

人和动物体内三大营养物质的代谢 一、糖类代谢 资料： 用14C标记的葡萄糖喂养动物，短时间后，可在全身组织中发现14C的踪迹， 14C不仅出现于葡萄糖和糖元分子中，而且出现在CO2、脂肪和氨基酸等化合物中。 小结 人类的摄食是间歇的，一日三餐，而能量的消耗却是持续的，人类是如何满足自身能量的需要的？ 案例分析 有人为了减肥，晚饭只吃了米饭没吃菜，一个小时后去打球，打到一半时觉得头晕。 问：在这过程中，这个人体内的物质代谢的过程如何？为什么在运动过程中会出现头晕的现象？这时应该采用什么方法？这种减肥的方法科学吗？ * * * * * * 人和动物体内三大营养物质的代谢 思考？ 糖类、蛋白质、脂肪在高等动物体内的主要生理功能是什么？ 是生物体内储存能量的物质。 脂肪 生物体生命活动的主要承担者。 蛋白质 是生物体进行生命活动的主要能源物质。 糖类 生理功能 种类 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶 麦芽糖酶 三大营养物质的消化: 蛋白酶 氨基酸 多肽 蛋白质 肽酶 脂肪酶 胆汁 甘油+脂肪酸 脂肪微粒 脂肪 人和动物体内三大营养物质的代谢 一个小孩早晨吃了面包、奶油和鸡蛋，过了一段时间后，在小肠中各有哪些消化产物？ 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油 血糖 80~120mg/dl 50~60mg/dl 低血糖 饥饿或者肝功能减退的情况下，血糖含量的变化 若人体内血糖浓度过低，会出现何种症状？该如何消除？ 头昏、心慌、出冷汗、 四肢无力、面色苍白 惊厥、昏迷 吃富含糖类的食物如： 面包、糖果、米饭， 或喝糖水 静脉注射葡萄糖液 早期(50-60mg/dL)： 晚期(45mg/dL) ： 血糖 80~120mg/dl 160mg/dl 尿糖 血糖 80~120mg/dl 糖尿病 练习 有些人只吃以淀粉为主的素食, 但身体也会发胖。发胖的原因主要是淀粉在体内（ ） A.能分解成葡萄糖 　 B.能转变成生长素　 C.能转变为脂肪 　　　　　 D.可变成糖元 C 练习2 在正常进餐后4h测定甲、乙两人的血糖浓度，甲为0.14％，乙为0.1％。然后给甲、乙分别口服100g葡萄糖，并每隔0.5h测定一次血糖浓度，其实验结果如下图所示，请回答： (1)甲、乙两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是______，理由是 。 乙 血糖浓度在0.1%左右 (2)在乙的血糖浓度变化中，实现bc段变化的主要代谢途径是 。 (3)曲线cd段表示血糖浓度平稳，此时，维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是 。 肝糖元的分解 葡萄糖的氧化分解、合成糖元 二、脂质代谢 1、脂肪代谢过程 脂 肪 皮下结缔组织、肠系膜等处 储存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 二、脂质代谢 分解 甘油、脂肪酸 1、脂肪代谢过程 脂肪 消化 吸收 （自由扩散） 合成 甘油+脂肪酸 肥胖 脂蛋白合成受阻 脂肪肝 恶化 肝硬化 脂肪 过多 2、脂质代谢与人体健康 肝功能不好 磷脂过少 血脂的主要去路是（ ） A、氧化分解释放能量 B、合成特殊的脂类分泌物 C、合成组织脂类和贮存脂 D、转变为肝糖元或葡萄糖 C 在细胞中进行脂类代谢时，正确的说法 是（ ） A.只是构成细胞膜的主要成分 B.甘油和脂肪酸不能氧化分解成CO2和水 C.脂肪在人体内可以转化成肝糖元 D.脂肪只能储存在皮下结缔组织 C