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习题精选---生物技术实践 必做题 1. 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是 Ａ．让发酵装置接受光照 Ｂ．给发酵装置适时排气 Ｃ．向发酵装置通入空气 Ｄ．酵母菌装置放在45℃处 2. 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105 、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，37℃ 恒温培养24-48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 3. 存在于盐湖和热泉中的两类细菌都具有的特征是 A. 在极端环境下进行遗传物质的复制 B. 对利福平敏感 C. 在极端环境下都不进行分裂生殖 D. 都没有细胞壁 4. 关于蛋白酶的叙述，不正确的是 A. 蛋白酶是蛋白质 B. 蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C. 蛋白酶可以水解所有的肽键 D. 利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性 5. 如果反应物是大分子物质，采用下列哪种方法催化受限制 A. 直接使用酶 B. 使用固定化细