我国粮油工业的现状及发展趋势.pdfVIP

国回溜鼢E鲤围 囡哦及鼠囵暄凰 口 中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长 王瑞元 粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处 大米加工业24．5亿元，比上年增加6．1亿元，增长 理制成成品粮油及其制品的过程，主要包括稻谷加 33．1％；小麦粉加q-业20．4亿元，比上年增加8．9 工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加T和粮 亿元，增长76．7％；食用植物油加工业104．5亿元， 油加工机械设备的制造。粮油=cJnq-_qk是粮油再生产比上年增加57．7亿元，增长123％。从所有制来 过程中的重要环节和基础性行业，是粮油产业化经 看，国有及国有控股企业结束了持续滑坡的局面， 营或者说粮油产业链中的重要组成部分。是搞活粮 生产经营出现转机，经济效益有了明显提高，利润、 油经营，提升粮油附加值不可缺少的中间环节，也 达4．3亿元，比上年增加3．4亿元，增长353．5％； 是食品工业的基础工业。粮油加工的产品与人民生 外商及我国港澳台商投资企业利润达60．9亿元， 活息息相关，是一个永不衰败的朝阳I业。 比上年增加29．5亿元，增长93．9％；民营企业利润 1．2007我国粮油工业经济运行的特点 达84．2亿元，比上年增加40亿元，增长112％。 (1)经济效益大幅提高，创历史最好水平2007 (2)企业平均产量增加，生产能力利用率有所 093 年，入统企业利润总额达到创纪录的149．4亿元，提高大米企业平均产虽南2007年的5t增加 到5691t，生产能力利用率由37％提高到42．7％； 比上年增加72．7亿元，增长94．8％。分行业来看， 不匹配，许多原料仍大量进口，如橙汁90％原料 与国民经济持续健康发展关联度很高的产业，粮食 靠进口，优质小麦许多不适合做面包、高档饼干也 加工业连接工农、连接城乡、连接市民与农民。这 要靠进口，包括高档棉花也要进口等，这就要求我 样一个高火联度产业的特点，决定了其在构建和谐 们在原料基地建设上要加大步伐，否则就会影响我 社会中不可或缺的重要地位。二是农业部发布的 国粮食加工业的快速发展。 (侬产品加工业“十一·五”发展规划》、国家发改 在谈到质量标准体系建设时，卢副局长表示， 委等部门发布的《食品工业“十一·五”发展纲要》 我国的质量标准体系还不健全，还有许多标准与国 及在“十一·五”期间国家发改委和财政部把粮食 际标准不接轨，再加上技术壁垒的影响，对我国农 加T业作为投资的重点产业和重点领域，为粮食加 产品及其加工品进入国际市场带来了很大障碍，所 工业的发展提供了许多政策支持。卢副局长最后强 以对这种形势要有一个充分的认识，要针对性地提 调，作为粮食主产区，应结合本地区实际，制定粮 出对策。他认为，在存在着发展压力与挑战的同 食加工业发展规划，突出对重点领域、区域和企业 时，我们也面临着很好的发展机遇。一是党的十七 的扶持，突出推进粮食加工业集聚，加强粮食加工 届三中全会提出的《关于推进农村改革发展若干重 业政策的导向研究，制定相关的粮食加r丁业政策。 大问题的决定》，为粮食加工业的发展带来了十分 总之。要把握好这个历史与现实的机遇，进一步拓 难得的机遇。粮食加工业是与市场、与“三农”、 宽发展思路，以推动粮食加工业又好又快发展。◇ 农产品加工罔 万方数据 757 小麦粉企业平均产量由上年的13 t增