各岗位专业能力测试信息 岗 位 专业能力测试卷 题型和参考书目 考试 .doc

各岗位专业能力测试信息 岗 位 专业能力测试卷 题型和参考书目 考试时间 理论知识卷 实践技能卷 酒店管理专任教师1 √ 题型：论述题 参考书目： 《饭店管理概论》，高等教育出版社，沈建龙 《酒店服务心理学》，郑州大学出版社，陈琦 45分钟 酒店管理专任教师2 √ 题型：论述题 参考书目： 《前厅服务》（双语），中国人民大学出版社，罗峰、杨国强 《中餐服务》（双语），北京师范大学出版社，孟森 45分钟 电子商务专任教师 √ 1.题型：选择题，填空题，简答题、论述题。 2.参考书目：《电子商务概论》，李燕，清华大学出版社，2013 45分钟 导游专任教师 √ 1.题型:简答题（中文）、论述题（中文）、写作题（用英文作答） 2.参考书目《诗画浙江现场导游考试指南》中国旅游出版社 《旅游学概论》（第2版）吴必虎 中国人民大学出版社 《领队业务与法律法规》 中国旅游出版社 45分钟 会展策划与管理专业专任教师 管理学方向的面试人员采用理论考 设计学方向的面试人员采用上机考 1.会展策划实务??作者：张捷雷出版社：东南大学ISBN：9787564166106??出版时间：2016-07-012节事与活动策划??作者：刘嘉龙主编出版社：上海交通大学出版社本社特价书ISBN：9787313097866??出版时间：2013-06-013会议运营管理? 作者：肖庆国,武少源? 出版社中国商务ISBN：9787510313196?出版时间2015-08-01会展设计应用软件：photoshop,coredraw 西班牙专任教师 √ 1.汉语翻译西班牙语（150字左右）； 2.西班牙语翻译汉语（250词左右）； 3.写作（不少于300词）； 4.范围：文学、时政（经济、政治、文化、旅游），无参考书目。 45分钟 英语专任教师 √ 1.汉语翻译英语（150字左右）； 2.英语翻译汉语（250词左右）； 3.写作（不少于300词）； 4.范围：文学、时政（经济、政治、文化、旅游），无参考书目。 45分钟 空乘实践指导教师（客舱服务方向教学） √ 1.题型：实操题（客舱服务方向技能测试）； 2.参考书目：无 45分钟 空乘专任教师（乘务英语方向教学） √ 1.题型：英语口语论述题（岗位认知方向）； 2.参考书目：无 45分钟 西餐工艺实践指导教师 √ 1、题型：指定菜制作 2、参考书目：《西餐工艺实训教程》，钟奇，浙江工商大学出版社 45分钟 西餐工艺专任教师 √ 1、题型：指定菜制作 2、参考书目：《西餐工艺实训教程》，钟奇，浙江工商大学出版社 45分钟 烹饪工艺实践指导教师 √ 热菜操作 45分钟 烹饪工艺专任教师 √ 热菜 45分钟 会计专任教师 √ √ 题型：现场软件操作（会计电算化相关软件） 参考书目：无 120分钟 体育专任教师 √ 考试题型：现场操作（足球相关技能测试） 参考书目：无 45分钟 思政专任教师 √ 考试题型：论述题 参考书目：无 45分钟 千岛湖校区酒店管理专任教师 √ 题型：论述题 参考书目： 1.《饭店管理概论》，高等教育出版社，沈建龙 2.《酒店服务心理学》，郑州大学出版社，陈琦 3.《前厅服务》（双语），中国人民大学出版社，罗峰、杨国强 4.《客房服务与管理》，中国财政经济出版社，韦小良 5.《中餐服务》（双语），北京师范大学出版社，孟森 6.《餐饮服务与管理》，中国人民大学出版社，沈建龙 45分钟 千岛湖校区英语专任教师 √ 题型： 1.汉译英（150字左右） 2.英译汉（250词左右） 3.写作（不少于300字） 参考书目：无（范围：文学、时政、酒店、养老、旅游等） 45分钟 千岛湖校区体育专任教师 √ 题型：现场操作题（体育相关技能测试）； 参考书目：无 45分钟