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国际化背景下中国饭店业跨国战略.pdf
201 COMMERCIALRESEARCH
I／05总第409期 商业研究
文章编号：1001—148X(2011)05—0089—05
国际化背景下中国饭店业跨国战略
吕 波
(天津师范大学经济学院，天津300387)
摘要：中国饭店业是中国改革开放最早的行业，也是最早接触国际先进水平的行业，很多优秀
的企业管理方法最先在饭店业中应用进而逐渐推广开来。但因脱胎于计划经济时代的中国饭店
业，发展受到我国市场经济发展水平和体制转轨因素的双重制约。同发达国家的饭店业相比，
我国饭店业缺乏与之公平竞争的制度平台。为此，中国饭店业面对国际市场的竞争，如何形成
有效的走出去战略，是目前尚需充分研究的战略管理领域。
关键词：中国饭店业；跨国战略；理论框架；对策建议
中图分类号：F273．7 文献标识码：A
TheTransitionalofChinese UndertheCircumstanceofGlobalization
Strategy HospitalityIndustry
LVBo
(Schoolof Normal 300387，China)
Economics-TianjinUniversity。Tianjin
the to
is earliest inChinaand80me ar；e
Abstract：Hospitalityindustry industryopenup goodmanagementpractices
inthis fromthe isconstrainedthemarket
industry．Bom era．Chinese industry
produced plannedeconomy hospitality by
level with
and the inthe COII／I·
economydevelopmentsystemtransformation．Comparedhospitalityindustrydeveloped
isshortofthe to ithasnotbeenan fieldforour
tries。OUla systemplatcompete adequate
fairly．So hospitalityindustry
Onhowto effective“walk theinternationalmarket．
shape out”strategyfacing
Keywords：Chinese strategy；theoreticalframework；countermeasures
hospitalityindustry；transitional
企业的行为选择将受到企业所面临的制度环 不同。伴随着中国经济水平的持续上升，中国公民
境和安排的制约，制度在很大程度上决定了企业 的人流国际化趋势也在日益加强，但为本国国民
为实现自身目标可以做什么以及如何做。在中国 提供国际化服务的中国饭店产业却没有形成配套
转轨经济中开展跨国经营活动的中国企业，
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