关于餐饮特许连锁组织的冲突与协调研究.pdfVIP

关于餐唆特诲蓬镄组织前漳突与协滴研究 ●陈新辉1．乔 忠2 (1．北方工业大学经管学院，北京100041；2．中国农业大学经管学院，北京100083) [关键词]特许连锁；餐饮组织；非对抗性冲突 [摘 要]本文论述餐饮特许连锁组织内部非对抗性冲突的表现及 其研究的必要性，在深入剖析总店与分店的非对抗性冲突成因的基础 上，从多个维度系统地提出了冲突协调的六条有效途径。 [文献标识码]A [文章编号]1009—0061(2006)03—0028—02 一、问题的提出 合作一方对另一方有一定的权利，例如总店拥有餐 连锁经营是我国餐饮业发展最快的一种经营方 饮品牌、菜品秘方、营运手册等各种专利技术和专 式。特许连锁是连锁经营的一个重要类型，餐饮特许 有技术的所有权、拥有对分店的经营控制权、对加 连锁企业实际上是包含一个总店系统与多个分店系 盟店的转让控制权。要求分店及时支付加盟费的权 统