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6800字物物换购店商业计划书范例 6800字物物换购店商业计划书范例 摘要 随着人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，成为流行餐饮形式。快餐业入门要求低，投入少，见效快，因此很适合下岗失业者进行再创业。通过对市场以及人流的调查我选择在阜新新玛特附近还一家综合性的快餐店，本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。此外还有各种特色小吃，还有汉堡，披萨，鸡翅等肯德基的特色食物。 本店不仅在食物方面形成自己的特色，在店面的选址，装潢人员聘请，管理制度，卫生，安全等诸多方面都相当的仔细严格，为顾客营造一个幽雅卫生的用餐环境，本店为宣传和回馈广大消费还制定了优惠策略，下面是我对自己创业之路的简单计划。 目录 一 执行总结4 二 公司概况4 （一） 店内装潢4 三 产品及服务5 （一） 服务项目5 （二） 服务人员6 （三）员工工作职责描述 6 （四） 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求7 （五）厨房员工守则 7 （六）餐饮部采购责任制 8 （七）餐饮部库房保管员责任制 8 四 市场分析8 五 经销策略及销售 9 （一） 菜谱设计9 （二） 销售策略9 六 财务分析9 七 风险分析10 八 附录10 （一）法律要求10 （二）牌照申请11 （三）安全11 一 执行总结 随着人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，成为流行餐饮形式。快餐业入门要求低，投入少，见效快，因此很适合下岗失业者进行再创业。 阜新地区的餐饮行业多集中在新玛特一带，但是新玛特内的快餐样式较少，西餐价格贵，附近的肯德基店面太小，其他的餐厅没有什么突本文由论文联盟http://www.LWlM.COM收集整理出的特色，而且环境不是很好，随着人们的生活水平日益提高，人们对于饮食的要求也上了档次，不仅要卫生更要美味，要有自己的特色同时还要符合大众的消费水平，所以我打算在新玛特一带开一间综合性的物物换购店，既能满足人们的需要，又是创业的好机会。通过对市场及人群的调查发现阜新辽工大是一个很好的市场，所以选择在新玛特一带人流较为密集的地方先打响名号之后可以考虑在校内开设分店来扩大自己的消费市场。 二 公司概况 1.本店发属于服务行业，名称为，是个人独怡人易慧物物换购店。提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。此外还有各种特色小吃，还有汉堡，披萨，鸡翅等肯德基的特色食物。 2.都市快餐店位于新玛特一带，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为快餐连锁店。 3.都市快餐店的所有者是，餐厅经理一名，厨师若干，均有餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。 由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团。 （一）店内装潢 一日三餐，对于每个人都是不可或缺的，就餐环境的重要性也就不言而喻了。通过设计师的匠心安排，可以让房主就餐时赏心悦目。 顶面：应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。 墙面：齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。 地面：选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。 餐桌：方桌、圆桌、折叠桌、不规则型，不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正，圆桌感觉亲近，折叠桌感觉灵活方便，不规则型感觉神秘。 灯具：灯具造型不要繁琐，但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具；把灯具位置降低；也可以用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。 绿化：餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物，在竖向空间上点缀以绿色植物。 装饰：字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。 音乐：在角落可以安放一只音箱，就餐时，适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。 三 产品及服务 （一） 服务项目 1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价