GB/T 9700-2009盐湿猪皮检验方法.pdf

ICS 59．140．20 B45 a目 中华人民共和国国家标准 GB／T 代替GB／T 盐湿猪皮检验方法 methodsofwetsaltedskin Inspection pig 2009-05—26发布 2009—10—01实施 丰瞀嬲鬻瓣警麟瞥星发布中国国家标准化管理委员会促19 9700--2009 GB／T 刖 昌 本标准代替GB／T9700--1988出口盐湿猪皮检验方法》。 本标准与GB／T9700—1988相比，主要变化如下： ——在修订中规定了“术语和定义”； ——增加了“规范性引用文件”、“安全卫生要求”、“检验结果的判定”、“包装、标记、贮存、运输”、“检 验有效期”的内容} ——修改了“主要内容与适用范围”、“抽样方案”、“检验”； ——取消了“检验方式”； ——修改了标准名称。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国河北出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：孙静、郑新民、苏荣海、王春良、刘力军、刘锁凯。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB／T 9700--2009 GB／T 盐湿猪皮检验方法 1范围 本标准规定了盐湿猪皮的术语和定义、抽样、检验、检验结果判定、包装、标志、贮存及检疫卫生 要求。 本标准适用于盐湿猪皮的检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 2828．1 GB／T 计数抽样检验程序 第1部分：接受质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 (GB／T2828．1—2003，IS02859—1：1999，IDT) GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB／T 16569畜禽产品消毒规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1 缺陷blemish 凡是可使生皮价值降低的损伤，均称缺陷。 3．2 机械伤mechanical injury 包括撞击伤、划刺伤、鞭伤、烙印伤、描刀伤、刀洞等。皮子上有机械伤的部分，严重的一般没有毛， 成硬疤痕，轻的长有白毛，轻微的划伤不易看出，但在成品上显亮痕。 3．3 cuts 刀伤butcher 因剥皮不慎造成的伤残称为刀伤。在板面上深度不超过皮板厚度三分之一的刀痕为描刀，超过三 分之二厚度者为刀洞。 3．4 烙印伤 brandmarks 用烧红的金属标记，烙在皮