环境与人类生态单元十二环境变动与饥荒问题.PPT

若以人類可食用的穀類作物標準來看 由於穀類作物成長時的能量轉換比約為12:1，則 100億噸可供人類食用的物質，便又縮減為僅剩8-10億噸穀類作物。 再扣除收穫前耗損30%、收穫後耗損30%、可食用性、轉換比、無收成等因素影響， 世界人口數量的上限約為 75億人 也就是說農產加工產能其實還達不到最大產能的15％，則可供人類食用的物質總量還會進一步縮減，僅剩1.25 億噸。 亦即以目前全球糧食生產總量來看，約只能提供增加世界1/4人口的糧食，也就是世界人口數量的上限約為 75億人。 糧食生產能力還是無可限量的 事實上，即使在人類現有生產技術下，以最保守的估計來看，糧食生產能力還是無可限量的。 也就是說，倘若能提升生產標準，無疑地便可提供超過 60億人口所需的糧食。 然而，不幸的是全球各地對糧食消費上仍存有極大差異，營養充足與營養不足的人口之間便呈1:6的強烈對比。 中國大陸連續五年糧食增產 世界糧食分配不均 根據聯合國糧農組織1988年統計可知，在未開發國家中，約有 20％的人口（約9.5億人）處於每日熱量攝取不足的營養不良狀態，其他60％的人則缺乏所需的蛋白質（圖12-1）。 此乃因世界糧食的生產和供應上分配不均所致，遂使得問題愈加嚴重 蘇丹兒童撿拾溼地中的穀粒 圖 12-1 全球熱量攝取分布 美加糧食大部份用於飼養牲畜 從1993-1995年的統計數字來看，全世界1/3的糧食產量集中在人口只有13％的地區如北美、歐洲和澳大利亞等地。 其中的美國和加拿大，人口只占世界 5％，卻消耗掉18%的世界糧食，其中大部份用於飼養牲畜，以換取肉類的生產。 美國牛肉生產都餵食穀物 亞洲各國糧食生產明顯不足所需 而人口占全世界1/4的亞洲各國，包括印度、日本和東南亞地區，糧食產量只佔世界總產量的 16％，生產明顯不足所需。 世界大多數貧困人口在印度和中國 發展中國家的糧食自給率低 另據美國農業部對世界65個發展中國家的調查顯示，1996-1997年缺糧的國家有48個 ，約佔總數的 3/4， 其中13個國家的糧食自給率低于75％，這些國家分布在西非(3個)、東非(4個)、南部非洲(1個)、亞洲(1個) 以及獨立國協(4個)。 愛滋病使南部非洲飢荒更加嚴重 好累! 環境與人類生態 第十二章 環境變動與飢荒問題 目錄 12-1 環境變動與對策 12-2 全球糧食供應問題 12-1 環境變動與對策 自然界中環境變動的類型以及人們可能採取的對策，可歸納成以下三種（圖12-1）: 非週期性的變化 規則的週期性變化 不規則的週期性變化 圖12-1 環境變動類型與人口波動關係 非週期性的變化 突發性變化：如火山爆發產生的熔岩、礫石、灰土等覆蓋農田 漸進式變化：如土壤流失或氣候變遷等 皆會導致土地生產力的突降，降低環境供養能力，致使人口大量減少 菲律賓Pinatubo火山灰覆蓋地表 規則的週期性變化 週年性的變化：如尼羅河（Nile R.）下游的定期氾濫，帶給當地淤泥堆積，提供了農作生長所需的營養物質 季節性變化：如撒哈拉沙漠邊緣地區乾溼季節的轉移等 因應此類的環境變化，人們會採取週期性移動 來適應 尼羅河畔的農田與帆船 季節性變化 2 又如印度半島每年6月到9月為主要雨季，其餘時期則為乾季 乾季時人們無處可避旱（如圖12-1c 所示） 人們只好儲糧來渡過短暫的艱苦季節 印度西北拉賈斯坦嚴重乾旱 Apr. 2001 不規則的週期性變化 短期性或暫時性的環境變動：如偶發的洪水，人們會暫離家園，洪水過後才又遷返 長期性、廣泛而嚴重的環境變動：如1877- 1879年的中國華北大旱。 一開始可能先寅吃卯糧，繼而逃荒，結果往往因災情過於嚴重，災區遼闊到無法逃出，就會導致大批人口死亡，該次大旱據估計死亡人數高達900萬人 華東、華北持續乾旱Oct, 2001 圖12-1d 環境對策 空間移動（遷徙）的方式: 因應環境變動所採取的適應對策，來轉換地區性災患問題 長城以北的遊牧民族南下牧馬的原因 草原氣候的不穩定與週期性變動（中國北方草原氣候有7年週期變化之說），使得生活環境產生劇變，南下之目的就是想要擁有更為容易生存與舒適的生活空間 反思︰人在生態體系中的地位？ 近代以來，科技文明的發展，已有長足進步。但有關環境變動的天災事件上，所採取的對策與態度是否適當？ 例如︰洪水問題。 人們採用堤防與溝渠排水來維護自身安全水泥防洪系統，阻斷地面逕流往下滲透的通路， 結果促使河川水位提高，加重洪水災害。 解決之道 人類應避免進住洪泛區，以降低災難發生的可能！ 長期而言，則應理解人類在地球生態系統中的位階，認清自身所應扮演的角色和真實的地位！ 12-2 全球糧食供應問題 1. 地區性飢荒 環境負載力抑制人口數量的增長，主要是表現在糧食不足上，而形成地區性的飢荒。 然而，值得注