教案真核细胞型.pptVIP

5.1.2 pH 6.5～7.5 PH＜6.5 酸性环境不利于细菌和原生动物生长，不利于形成菌胶团，使活性污泥上浮。 霉菌和酵母菌，藻类在pH＜6.5繁殖较快，但使污泥结构松散凝聚性差。 微生物新陈代谢过程pH会发生变化，培养基配制要加入缓冲剂。 5.1.3 氧化还原电位 好氧微生物 ф ＋0.3～0.4V 兼性微生物 ф 0.1V以下为厌氧呼吸 ф 0.1V以上为有氧呼吸 专性厌氧细菌 ф －0.2～－0.25 专性产甲烷菌 ф －0.3～-0.6 在生物氧化过程中由于氧的消耗和还原性物质如:H2、H2S的产生，使ф降低。 5.1.4 溶解氧(DO) 好氧型微生物 DO2mg/L(3～4最合适) 厌氧型微生物无氧呼吸 氧对好氧微生物的作用 (1)在呼吸中O2作为最终电子受体。 (2)在甾醇类和不饱和脂肪酸的生物合成中需要氧参加。 * 5.1.5 辐射 （1）紫外光(U.V) 200～390nm，其中以260nm杀菌能力最强，因此，紫外光应用 杀菌消毒。 （2）电离辐射 x-、r-射线能使被照射的物质表面发生电离作用——电离辐射。 x-??????????????? 0.1～0.01nm穿透力很强 r- 0.01～0.001nm 低剂量 93～465rad 照射有促进生长作用或引起微生物诱变。 高剂量 9.3×104rad 有杀灭作用。 5.1.6 有害物质对微生物的影响 （1） 重金属 pb、Hg、Ag、Cu及其化合物杀菌防腐作用，CuSO4对真菌、藻类有很强的杀灭作用。 （2） 卤素及其它氧化剂均有很强的杀菌作用 自来水用液氯消毒余氯 0.5mg/L 3～7%I2 溶于70～83%乙醇――碘酒 ３％　Ｈ２Ｏ２　以上都是消毒剂。 （3） 有机化合物 ①醇——脱水剂． ②甲醛——消毒剂、防腐剂　　３７～４０％溶液 ③酚——消毒剂、杀菌剂。 ④季胺盐——强力杀菌剂。 ⑤染料——抑制剂。 * 5.1.7 渗透压 正常血液渗透压 37cm水柱 浓度2～3%蛋白质溶液 8～10cm水柱 海水 28大气压 咸水湖渗透压 200大气压 微生物在不同渗透压溶液中呈不同反应: (1)在等渗溶液中生长良好，在 0.5～0.85% NaCl溶液中，红血球在0.9%NaCl溶液中生长良好，即为等渗溶液――生理盐水。 (2)在低渗溶液（含0.01%NaCl）水分子大量渗入微生物体内，细胞膨胀，甚至胀裂。 (3)在高渗溶液中（含20%NaCl）微生物体内的水分大量渗到体外，细胞失水死亡。 实验室用0.85%NaCl生理盐水稀释菌液。 5.1.8 其它因素对微生物的影响 （1）水的活度与干燥 生物水的活度用空气相对湿度表示aw 空气相对湿度75%，此刻水的活度为0.75 aw 0.95～0.99 微生物生长最好，aw 0.6～0.65 大多数微生物停止活动，干燥使微生物活力致死，干燥是保存食物的最好方法。 （2）表面张力与表面活性剂 表面张力是作用在物体表面单位长度边上的收缩力，水的表面张力7.3×10-4牛顿。 一般培养基的表面张力 4.5×10-4～6.5×10-4牛顿适合微生物生长。 表面张力大，物体表面易润湿，有利于微生物生长。 肺类球菌，胸膜类球菌在表面张力低于5×104牛顿时不能生长，死亡。 表面活性剂降低表面张力，醇、酮、脂、胺、萜、脂肪酸、肥皂等降低表面张力，有杀菌作用。合成洗涤剂含大量表面活性剂在水中产生泡沫严重影响氧的供给，大大降低污水处理效率。 * （3）超声波 声音频率在20000赫兹(次/秒或周/秒)，以下为人听觉听见； 在20000赫兹以上的声波称超声波，超声波对菌体有强烈破坏作用。超声波破坏菌体制成细菌裂解液，供研究细菌结构、化学组成、酶活性等，利用超声波从病毒中提取病毒。频率800～1000千赫的超声波治疗疾病，引起致病生物体组织发生破坏性改变。 （4）抗菌素对微生物的影响 对人体无毒或负作用小的抗菌素能杀死病源菌: ①青霉素抑制革兰氏阳性细菌 ②破坏细胞质膜的正常渗透功能，使菌体内核酸泄出导致死亡 ③抑制蛋白合成、氯霉素、金霉素、土霉素、链霉素、新霉素等都能与核糖蛋白结合抑制蛋白质合成 ④干扰核酸的合成，干扰DNA复制 5.2 微生物间的关系 5.2.1 互生关系 是两种可以单独生活的生物共同生活在一起时，一方为另一方提供有利的生活条件，双方互利称为互生关系，也称原始共生关系。 固氮菌固定空气中的N2为纤维素分解菌提供氮源，纤维素分解纤维素的产物有机酸被固氮菌用作碳源和能源，也为纤维素分解菌解毒。 废水处理中，含酚、H2S、NH3、等物质，食酚菌为硫细菌提供C