大豆蛋白的营养保健功能研究现状.pdfVIP

30 2 ( ) Vol. 30 No. 2 第 卷第 期 北京工商大学学报 自然科学版 2012 3 Journal of Beijing Technology and Business University (Natural Science Edition) Mar． 2012 1 年 月 文章编号:167 1-1513 (2012)02-0001-06 大豆蛋白的营养保健功能研究现状 1 ，2 1 1 1 ， ， ， 刘新旗 涂丛慧 张连慧 陆 健 (1． ， 100005 ;2 ． ， 51064 1) 中粮营养健康研究院有限公司 北京