海带发酵生产乙醇及其影响因素的控制研究 ethanol production from kelp fermentation and its controlling factors.pdfVIP

海带发酵生产乙醇及其影响因素的控制研究 张志奇。翁焕新 (浙江大学环境与生物地球化学研究所，浙江杭州310027) 摘 要：以海带为原料，在实验室条件下，通过微生物发酵过程，建立了海带生产乙醇的工艺流程，并对影响因 素及其控制进行了研究。实验结果表明，海带通过发酵过程能使部分碳水化合物转变为乙醇，控制温度30— 35 oC、pH值为6—7和发酵时间6～7d，可以获得最大的乙醇产率；酵母培养液磷酸盐和锾离子的最适营养浓 度分别为3g／L和1．5g／L。这不仅为利用海带发酵生产乙醇提供了重要的技术参数，而且对开辟新的海藻生 物能源具有一定的实践意义。 关键词：海带；发酵；乙醇；生物能源 中图分类号：7IQ517 文献标识码：A 文章编号：1004—3950(2009)06—0009一07 Ethanol from fermentationandits factors kelp controlling production ZHANG Huan·xin Zhi—qi，WENG of 31 (Institute 0027，China) EnvironmentBiogeochemistry，ZhejiangUniversity，Hangzhou asaraw themicrobialfermentationin seaweedethanol laboratory，a Abstract：Usingkelp material，through process was the factorswerediscussed．The resultsshowedthat established，andcontrolling productionprocess experimental some inthe couldbeturnedintoethanol thefermentation controlthe carbohydratekelp through process．To tempera— andfermentationtimefor6—7 ethanol ratewas d，the gotten；the ture30—35℃．pH6—7 largest production optimum nutritionconcentrationsofthe acidand ionin culturemediumwere3 andI．5 re- phosphorusmagnesiumyeast g／L s／L cannot technical fortheuseofseaweedfermentationethanol spectively．Itonlyprovideimportant parameters produe— alsohave for