2017年九年级化学下册 第12单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康学案 （新版）新人教版.docVIP

课题2　化学元素与人体健康 【学习目标】 1了解人体的元素组成。 2了解一些元素对人体健康的重要作用。 3简单了解一些对人体有害的元素。 【学习重点】 知道一些元素对人体健康的重要作用。 【学习难点】 了解一些元素对人体健康的重要作用。情景导入　生成问题 1．导入：甲：我是钙元素在人体中只含2%。如果少了我人就会得佝偻病和骨质疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物及人工制造的补钙保健品内。 乙：我是碘元素。老钙兄我虽然没有你的含量多但我的功劳可不小。若少了我人就会思维迟钝得甲状腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你家里用的是加碘盐吗？ 丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存待食物煮好后再放入而不能把加碘盐放 丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。 2．出示学习目标由学生对学习目标进行解读。 自学互研　生成能力 1P97～98及资料表12－10人体中元素的含量。思考： (1)组成人体自身的元素约有多少种？多种 (2)人体中含量最多的非金属元素是哪一种？氧元素 (3)人体中含量最多的金属元素是哪一种？钙元素 (4)人体中的常量元素有哪些？微量元素有哪些？ 常量元素有：氧、碳、氢、氮；微量元素有：铁、锌、硒、碘、氟。 (5)人体中Ca、Na、K这些常量元素有何作用？ 钙是构成人体的重要组分。pH有重要作用。 (6)人体中的微量元素Fe、Zn、Se、I、F对人体分别有什么作用？缺少时对人体会有什么影响？ 元素 元素符号 该元素的作用 摄入量过少的后果 摄入量过多的后果 补充途径 氟 F 能防治龋齿 产生龋齿 引起氟斑牙和氟骨病 含氟食物 锌 Zn 促进人体发育 影响人 影响健康 加锌食盐 碘 I 是甲状腺重要成分 患甲状腺肿大 患甲状腺肿大 加碘食盐 铁 Fe 构成血红蛋白成分 缺铁性贫血 不利健康 专用补铁剂 硒 Se 有防癌抗癌作用 患癌 不利健康 含硒食品 (7)你知道对人体有害的元素有哪些？、pb、cd等元素 2思考：P98的“讨论”。 运动员在剧烈运动、大量出汗之后常会饮用一些含无机盐的饮料。为什么？ 运动员在剧烈运动、大量出汗之后常会饮用一些含无机盐的饮料是用来补充丢失的钠、钾等矿物质。 1阅读教科书P99～100及表12－1教科书P99的资料卡片进一步明确元素与人体健康之间的关系。 2【交流讨论】 (1)P100的讨论。 人体缺少必需的微量元素会得病因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？ 错过量补充微量元素反而起反作用有害健康。 (2)你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？说说你选择的理由。 用铁锅 交流展示　生成新知 知识模块一：人体中含量较多的化学元素 知识模块二：元素和人体健康 检测反馈　达成目标 一、当堂检测 1用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素。 (2)是血红蛋白的成分摄入量过低会引起贫血。 (3)能防止龋齿缺乏易产生龋齿。 (4)缺乏会引起食欲不振生长迟缓发育不良过量会引起中毒。 (5)是甲状腺素的重要成分摄入量不合理会引起甲状腺肿大。 2儿童缺“锌”会使发育停滞智力低下这里的“锌”指的是(　A　) 元素　　　　B．分子　　　　C．原子　　　　D．离子 3人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的(　D　) 铁元素 B．碘元素 C．锌元素 D．钙元素 4每年的5月31日是“世界无烟日”香烟的烟气中含有几百种有毒物质其中有一种物质极易与血液中的血红蛋白结合这种物质是(　A　) 二、课后检测(见学生用书) 课后反思　查漏补缺 1课堂小结：通过这节课的学习你有哪些收获、困惑以及你还想获得的知识有哪些？ 2课后反思： 方法改进： 存在困惑： 1