生鲜超市连锁经营的物流与供应链优化研究.pdfVIP

2014年 第8期 供应链管理 ………一 第36卷总第242期 LOGII STsTCSEN警G流NE工ER碧N与G管A理NDMANAGEMENT ssn．1674—4993．2014．08．033 doi：10．3969／j．i 生鲜超市连锁经营的物流与供应链优化研究 口李 慧 (三明职业技术学院经济与管理系，福建三明365000) 【摘要】文中对我国生鲜市场向连锁化转型的优点进行了分析，并指出在当前社会飞速进步的背景下，生鲜 市场向连锁化转型是市场发展的大势所趋。同时，探究了国内生鲜市场在向连锁化转型的过程中呈现出的问题，并 提出生鲜货物的运输环节与货物供应环节对生鲜市场向连锁化转型的影响。从运输环节与供应环节着手，提出促进 国内生鲜市场向连锁化转移的优化措施。 【关键词】连锁经营；生鲜超市