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响应面试验优化牛樟芝总三萜提取工艺.PDF
２０17 年 6 月 食品研究与开发
第 38 卷第 12 期 Ｆood Research And Development 分离提取
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DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.12.008
响应面试验优化牛樟芝总三萜提取工艺
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黄红雨 ，赵虎 ，金晓艳
（1. 昌吉职业技术学院 ，新疆 昌吉 831100 ；2. 昌吉州 中医医院 ，新疆 昌吉 831100 ）
摘 要 ： 对牛樟芝总三萜提取工艺参数进行优化研 究。采用单 因素和响应面法优化最佳工艺条件 。结果表 明，牛樟芝总
三萜提取最佳工艺参数 为乙醇浓度 78 %、提取 时间 81 min、料液 比 1 ∶ 20（g/mL ），在此条件 下 ，牛樟芝总三萜得 率为
5.26 %。方差分析表明，影响牛樟芝总三萜得率由大到小的因素为乙醇浓度提取时间料液比。研 究结果表 明响应面法
可用来优化牛樟芝总三萜的提取工艺，通过牛樟芝总三萜的提取可为进一步开发药食 同源类产品提供借鉴作用。
关键词 ： 牛樟芝 ；总三萜；响应面；工艺优化
Response Surface Test Optimization of Extraction Process of Total Triterpenoids from
Antrodia cinnamomea
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HUANG Hong-yu ，ZHAO Hu ，JIN Xiao-yan
（1. Changji Vocational and Technical College ，Changji 831100 ， Xinjiang ， China ； 2. Changji Chinese Medicine
Hospital ， Changji 831100 ， Xinjiang ， China ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ ： The extraction parameters of total triterpenoids from Antrodia cinnamomea were optimized. The opti－
mum conditions were optimized by single factor and response surface method. The results showed that the opti－
mum extraction conditions were as follows ： the concentration of ethanol was 78 % ， the extraction time was
81min ， and the ratio of material to liquid was 1：20 （g/mL ）. Under this condition ， the total triterpenes yield was
5.26 % . The variance analysis showed that the factors influencing the yield of total triterpenes from Antrodia
cinnamomea were ethanol concentration extraction time ra
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