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燃烧的本质和条件 燃烧的本质：燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和发烟现象。 燃烧的条件：燃烧的发生必须具备可燃物、氧化剂（即助燃物）、温度（即引火源）。 燃烧条件在消防工作中的应用： 防火的基本措施：1控制和消除引火源 2控制可燃物和氧化剂（助燃物）3控制生产过程中的各种工艺参数 4防止火势蔓延 灭火的基本方法： 1冷却灭火法，根据可燃物质发生燃烧时必须达到一定的温度这个条件，将灭火剂直接喷洒在燃烧的物体上，使可燃物的温度降低到燃点以下。从而使燃烧停止。 2隔离灭火法，根据发生燃烧必须具备可燃物这个条件，将已着火物体与附近的可燃物隔离或疏散开，从而使燃烧停止。 3窒息灭火法，根据燃烧需要足够的空气这个条件，采取适当措施来防止空气流入燃烧区，使燃烧物质缺乏或断绝氧气而熄灭。 4抑制灭火法 燃烧产物 燃烧常务队灭火工作的不利影响主要是： 引起人员中毒、窒息。 会使人员灼伤。 影响视线。 造成火势蔓延。 火灾的发展及影响因素 火灾发展阶段的特征及补救措施 1初起阶段 2发展阶段 3猛烈阶段 4下降阶段 5熄灭阶段 公共娱乐场所消防安全措施 加强组织领导，增强防火意识。 建筑防火要符合消防技术规范要求。 搞好消防知识教育、培训工作，建立健全规章制度。 宾馆饭店防火 第一节 宾馆饭店的火灾危险性 可燃物多 建筑结构易产生烟囱效应，火势发展快 疏散困难，易造成重大伤亡 火灾原因复杂：宾馆、饭店容易引起火灾的可燃物主要有：液体或气体燃料、化学燃料、油漆、家具、棉织品等。具有可能发生火灾的部分是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。 扑救难度大 火势蔓延迅速 供水难 疏散救人难 控制火势难度大 第二节 宾馆饭店防火的基本措施 客房的防火要求如下： 客房内所有的装饰材料应采用非燃材料或难燃材料。窗帘一类的丝、棉织品，应经过防火处理。 客房内除了固有电器和允许旅客使用电吹风、电动剃须刀等日常生活用的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。 对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆；凡携带易燃易爆物品进入宾馆，要立即交服务员专门储存，妥善保管。 在宾馆、饭店区域内，严禁燃放烟花爆竹。 客房内应配有禁止卧床吸烟的标志，应急疏散指示图、旅客须知及饭店内部的消防安全指南。 服务员应经常向旅客宣传；入睡前应将音响、电视机等关闭；人离开客房时应将房内的电灯关掉 服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查，烟缸内未灭的烟不得倒入垃圾袋；平时应随时巡视查看，发现火灾隐患应及时采取措施；对酒后的旅客尤应特别注意。 写字间的出租方和承租方应签订租凭合同，并在合同中明确各自的防火责任。 宿舍楼的防火措施 建筑防火措施。宿舍楼要求有较好的耐火性能，同时，使员工的居住不要过于拥挤，以降低了火灾荷载，减小了火灾危险性。 严格用火用电管理。宿舍内乱拉电线、乱用电器，是引起火灾的一个主要原因。所以，酒店一定要加强对员工宿舍的管理，严禁在宿舍内使用电炉、电熨斗、电热杯等电热器具；严禁在宿舍中乱拉、乱接电线，兵定期检查电气线路是否良好。此外，还应坚决禁止夜间点蜡烛看书学习的现象发生。 加强消防安全意识教育。从酒店领导到员工都必须加强消防意识，重视消防安全工作，大力宣传有关的安全知识，使人人心中有消防、重消防，真正了解它的重要性，了解防火防灾、安全逃生的方法，使其在火灾发生时有一定的自救能力。 落实消防安全制度。员工宿舍内，必须切实落实安全制度，并有专人负责楼内的卫生和安全等项工作，宿舍楼内还应按消防设计规范的要求设置消防火栓、移动式灭火设备等消防设施，教育学生爱护消防措施，以便火灾发生时能够及时进行补救，尽量降低损失。 初起火灾的扑救 简易的扑救现初起火灾的方法 断绝可燃物 冷却灭火 窒息灭火 抑制灭火 扑打灭火 断电灭火 阻止火势蔓延 防止爆炸 自救与配合消防灭火 人员密集场所消防安全管理 消防控制室值班员职责： 熟悉和掌握消防控制室设备的功能及操作规程，按照规定测试自动消防设备的功能，保障消防控制室设备的正常运行 对火警信号应立即确认，火灾确认后应立即报火警并向消防主管人员报告，随即启动灭火和应急疏散预案。 对故障报警信号应及时确认，消防设施故障应及时排除，不能排除的应立即向部门主管人员或消防安全管理人报告。 不间断值守岗位，做好消防控制室的火警、故障和值班记录 保安人员职责： 按照本单位的管理规定进行防火巡查，并做好记录，发现问题应及时报告。 发现火灾应及时报火警并报告主管人员，实施灭火和应急疏散预案，协助灭火救援。 劝阻和制止违反消防法规和消防安全管理制度的行为。 防火巡查应包括下列内容： 用火、用电有无违章情况 安全出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭；安全疏散指示标志、应急照明是