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中药提取复习题解答_图文 导读：就爱阅读网友为您分享以下“中药提取复习题解答_图文”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 中药提取技术复习题 1.简述生物酶辅助提取中药成分的原理。 2.酶解技术在中药提取中的应用。 (1）多糖： 实例2.甘草多糖的酶辅助提取运用正交设计法设计酶法提取工艺，采用分光光度法测定多糖含量。【结果】酶法提取甘草多糖的最佳工艺是温度40、pH值5.0、加酶量5g?kg(-1)、提取时间5h。提取率3.29%酶法提取甘草多糖速度快，提取率高。 （2）生物碱：酶法辅助提取率比传统方法显著增加，生物碱结构无（ )键，不存在被酶水解问题。 实例3.贝母生物碱酶辅助提取工艺研究 （3）酶解技术可以用于提取黄酮类，皂苷类，苯丙素类，有机酸类，蛋白质类，挥发油。 3.利用酶解法、超声波法、微波法、超高压法提取多糖或黄酮类成分的设计方案。 4.酶解提取技术的优势及存在问题？ （1）优势： 过酶工程技术可在温和条件下对药效成分进行高选择性转化，克服工业常用提取方法中提取率低、工序复杂等问题； 提高提取体系的澄清度、改变药材质地； 可以在提取中改变原有天然成分结构，增加提取物的生理活性；耗能低，降低生产成本，减少环境污染。 因此，酶工程技术对中药有效成分的提取具有潜在的工业应用价值。 （2）存在问题： 酶法提取对实验条件要求较高，为使其发挥最大作用，需先经实验确定最适反应条件，如温度、pH及作用时间等； 需综合考虑酶及底物浓度、抑制剂和激动剂等对提取物的影响； 酶反应个别目标成分的变化。酶与非目标产物的残留 酶制剂的标准 5.超声波提取的