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基于神经网络和遗传算法的黄茂发酵培养基优化
朱新术，杨志强，李建喜，王学智，孟嘉仁，张艳，张凯
( 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，甘肃兰州 730050)
摘 要: 为了提高乳杆菌 FGM9 发酵黄1t产物中的粗多糖得卒，采用均匀设计法对发酵培养基各组分配比
进行初步探讨，运用人工神经网络法建立了黄武友酵液中多糖得率与培养基各组分浓度之间的预测模型，通过遗
传算法对该模型进行优化和评估， 得出发酵培养基各组分间的最优配比。 结采显示，纽分 A 含量为 42. 10 g/L、
蛋白且在 7.45 g/L， 酵母膏 9.80 g/LSH P0 - K HPO. 2 . 18g/L、 组分 E6.25 g/L 的条件下， 发酵液粗多 糖的得率
2 4 2
最高可达25.6% ，比优化前提高了 6.859岛 。
关键词: 黄1t;发酵培养基;神经网络;遗传算法;优化
中图分类号: 585 3.75 文献标识码: A . 文章编号: 1000 - 6354 ( 2008 ) 03 - 0018 - 03
黄瓦多糖是中药黄蔑的有效成分之一，具有提高动物生 18 - 24 h;摇瓶发酵，1∞ mL 三角瓶中发障培养基装液量20 mL ,
产性能、改善免疫机能、 增强抗病力和抗病毒等功效。 但黄 无菌棉塞封口，活化菌种接种量 3% , 37 c 、 80 r/min 振荡培
养 60 h ，发酵结束后恢复原体积，测定黄在发酵液粗多糖得
瓦多糖的常规提取率均较低，生物利用度较差，限制了黄丧
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多糖临床应用。 本实验室前期从鸡肠道内分离鉴定一株革
率。
1.4 粗多糖提取及得卒测定
兰氏阳性菌株，试验发现其发酵黄在产物中粗多糖得率大幅
4周 取发酵液10 rnL， 1 :500 倍稀释，5 0ω rlmin 离心 15 min ,
度提高。 由于发酵因素复杂多变并具有高度的非线性，常规
垄 弃沉淀，取上清，加 3 倍959毛 的乙醇静转
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