酒店设计标准教案.docx

二、工程设计建议（一）作为宁国地区最好的五星级酒店，设计元素民族化、新中式主义与宁国历史相结合，就是结合当地文化特色创造舒适的、戏剧化的空间体验，使人有震撼、舒适的居住空间感让客人流连忘返；（二）酒店设计应更趋向于绿色和生态，绿色酒店和生态酒店有了很大的发展空间；（三）酒店设计更重视文化内涵，寻找宁国历史上最辉煌的文化时期为代表，以新东方的形式，采用艺术、人文、自然理念为依据，将艺术欣赏、人文体验、自然观光整合在一起，令项目具备文化传播功能，建筑形态及空间与自然人文整合，成为城市文化新象征，为酒店注入浓郁的文化内涵，主题酒店给人留下了深刻的印象，并能尽量回避硬件的不足。（四）随着楼宇智能化高技术的发展，为酒店高技术智能化的配置提供了极大的方便，高技术智能化业已成为现代酒店设计的重要追求。强烈建议酒店按5A级智能化楼宇标准设计（含客房管理系统），充分体现高科技产品给客人所带来科技与人的完美结合。（五）土建的深化施工图与装修阶段设计相结合，减少浪费，工程筹建管理是否到位，影响到10-15%的前期投入。（六）装修设计含装饰品，灯饰，家私，布艺的设计。体现装饰装修一体化的效果，重装饰，轻装修。好的设计理念，能把普通材料拼装设计营造出视觉极佳的效果，利于项目投入成本的控制。（七）按将来酒店的设施使用率在32-35%的时候，把前期开办费算进去，仍然能收支平衡，这样倒算出的前期投入的总额限定在一定比例，再分解到土建，机电，装修及装饰，开办费的总投资要限制。（八）善用空间：酒店经营首先是物业经营。善用每一寸物业空间，努力提升物业使用价值是本规划的首要出发点。规划意见和建议应充分考虑善用建筑空间。（九）效益优先：以国家对五星级酒店硬件标准做为参考，本着效益优先的原则，尽量强化单位物业面积利润贡献率高的项目、设施，弱化贡献率低的项目与设施。（十）有利运营：规划充分考虑对后台功能空间的合理预留、前后台分区、客用流线与工作流动线布局等因素，为日后酒店顺利运营提供良好硬件环境保障。（十一）理论上来说，装修效果的好与坏，原则上与投资的多少不成正比，因此，找优秀的设计师，通过设计师的理念，把很普通的材料拼装成很好的效果，达至具有五星级标准的主题化精品酒店。（十二）积木式的布置：尽量考虑到将来市场的变化，酒店的各类产品能做不同组合的调整，如双人房可做大床房的调整。（十三）满足管理公司针对五星级酒店的投资控制在2000元/平方以内，后勤面积控制在15-20%之间，项目总客房数按照项目总面积的36㎡/客房以上。（十四）整体设计以国标为基础，结合酒店行业的具体标准，设计出一个既是“作品”，又是“产品”的方案。（十五）酒店管理公司提供酒店土建，机电，装饰装修的施工标准，与业主方，设计方一起根据企业的实际情况，确定具体的标准，以便设计院更加准确，无误地设计规划方案。三、各区域设施建议及平面功能布局规划（一）平面功能布局规划区域项目数量单间面积M2总面积M2占总面积比例备注客房总统房116216275%总统房四开间,自然单间4.5X9米,走廊2米宽。大套房1121.5121.5大套房三开间套房281162套房二开间无障碍房140.540.5标准间双联房240.581一个标准间，一个大床房商务标准间6840.52754双人房可拼成大床房商务大床房1840.5729　情侣大床房1040.5405　4860　公共空间------------162025%3台电梯，电梯间，管井，楼梯，后勤（含布草槽）小计-------------6480100%标高3.5米,每层十个自然单间（如不行，改九间）大堂前台1323277%含接待，收银，礼宾，不低于8米长行李房155不低于5米贵重物品保管155不低于5米夜审室188不低于8米,2人办公。茶水间133不低于3米，大堂客人开房，休息之用前厅办公115154人办公，含员工茶水，休息，员工卫生间。商务中心12020含小会议室，复印，打字，上网，长途电话。。。。商场15050含日用品，精品，图书。。。。。。综合监控室15050消防，闭路，有线，通讯，背景。。。。。。配套设施133含柜员机，公共电话亭客用卫生间15050分男女，有残疾人专用，最好与主题西餐共用。大堂净空间1300300含行李员，大堂副理，客人休息，景观。。。。大堂面积541　主入口1150150迎宾，营业部，小仓库，客人卫生间，休息区，楼梯至三楼（或手扶梯，电梯）　公共空间------------20923%大堂各设施可根据实际情况适当调整面积。小计-------------900100%标高不低于6米，最好不做中空.西餐门厅15587%迎宾，西饼展示柜收银及水吧11515柜台不低于3米长，水吧操作间5米。散低于50座位后勤12020办公8，小仓库10，卫生间