空气附壁整流板技术 在近吸式油烟机中开发应用.docVIP

空气附壁整流板技术 在近吸式油烟机中开发应用空气附壁整流板（导烟板）技术在近吸式油烟机领域的应用，是国际和国内近几年提出的一个全新控制烟气流动的新技术，宁波方太厨具有限公司此项技术目前在国内外处于技术领先的水平。该企业根据我国消费者猛火爆炒产生较大油烟的烹调特点，通过深入研究油烟机空气流动理论和应用技术创新，将空气附壁整流板技术很好的应用在近吸式油烟机之中，有效解决了烹调油烟逃逸、不能被完全排除污染厨房环境的问题。同时，油烟机有优异的滤油减排效果，符合国家环保、减排、降耗、增效的产业政策，为广大消费者的身体健康及厨房环境的改善做出了较大贡献。 一、流体附壁效应介绍 流体（水流或气流）有离开本来的流动方向，改为随着凸出的物体表面流动的倾向。当流体与它流过的物体表面之间存在表面摩擦时，流体的流速会减慢。只要物体表面的曲率不是太大，依据流体力学中的伯努利原理，流速的减缓会导致流体被吸附在物体表面上流动。这种现象就是流体附壁效应。 例如打开水龙头，放出小小的水流。把调羹的背面放在流动的水流旁边。水流就会被吸引，流到汤匙的背上，这是附壁作用的结果。附壁效应令调羹与水流之间的压力降低，把水流引向调羹之上。当水流附在调羹上以后，附壁作用令水流一直在汤匙上的凸出表面流动。 二、空气附壁整流板近吸式油烟机介绍 根据流体附壁效应设计的用于近吸式油烟机整流板，具有大平面、下置排孔吸烟口、顶部圆弧等技术特征。其以一定的斜置角度安装在近吸式油烟机正面最前端，上部与油烟机留有一定间隙的气流通道，整个整流板靠近烹饪炊具出烟区，与油烟机其他结构配合形成一个较大的侧面开阔的立体集烟腔，烹饪过程产生的油烟，按照自下而上的顺序，先在整流板下置排孔吸烟口被近距离拉拢，同时，油烟由于科恩达导烟板的流体附壁效应，油烟被吸附在导烟板表面并顺着导烟板有序上升；当油烟进入上进口时，由于气流通道的缩小使此处的负压增强，烟气流速加快，油烟通过油烟机内部气道，经过三重滤油后进入风机系统扩压排入烟道或室外。 实验证明，采用空气附壁整流板后，油烟在进入近吸式油烟机风机时的聚拢性、有序性和烟气速度都明显提高，更符合消费者的实际需求。 烟气在整流板上流动示意图 烟气吸附效果图 整流板原理示意图 整流板烟气附壁效果图 无整流板烟气流动真实效果 有整流板烟气流动真实效果 油烟机三重滤油原理图 三、优异的空气性能及滤油效果 空气附壁整流板（导烟板）技术在近吸式油烟机上的应用之后，达到了很好的效果： 进风口面积大，而且有上下两个进风口，提高加大了进风量；两侧的侧板、上部顶板与空气附壁整流板，组成了侧面开阔的大体积立体集烟腔，有效拢烟；空气附壁整流板无油网设计，烟气通道更加顺畅，油烟吸净率明显提高；三重油烟分离技术，也让滤油效果达到较为理想的效果，有效延长了机芯的寿命；空气附壁整流板大平面无油网设计，容易清洗，解决了消费者在清洗上的苦恼。 （责编 石少菊） 1