资料-肉用鸳鸯养殖技术总结的知识.docVIP

肉用鸳鸯的养殖 肉用鸳鸯亦称鸳鸯鸭，系鸟纲麝香鸭门雁形目鸭科红头、白羽、黑顶、花背、黑尾肉鸳鸯原野生于南美洲，是一种集食用、药用、滋补、观赏于一身的吉祥物是现代特禽养殖业中大有前途的肉用品种。肉鸳鸯野味特色营养丰富，香而不滑，可清蒸、红烧，也可烹调。其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为27%、28.4%、18.4%，脂肪含量分别为2.4%、2.6%、1.5%，含有多种氨基酸对胃病、胃溃疡有特殊的疗效肉鸳鸯冠似鸡冠，身像鹅身，咀似鹰咀，爪像鹰爪。它能在陆上趟水中游，有一定有飞翔能力。肉鸳鸯由野生选育而来。其祖先生活在海拨5003000米的山区，白天在林地边缘觅食，夜间在树枝上栖宿，在雨中、雪地上过宿也安然无恙。肉鸳鸯有很强的适应性，抗逆性强，不易生病。饲养可精可粗，米糠、青草、青菜、杂粮、蚯蚓、田螺、蚌肉、蚊蝇等均食。耐寒能力可至-25℃，耐高温能力可达42℃。 经驯化的肉鸳鸯体质健壮，体型前宽后窄，体躯与地面呈水平状态；翅长达尾部；头大颈粗，头部长有不规则的红色黑色肉瘤；腿和胸肌发达，约占胴体肌肉总量的50%；体羽有纯黑、纯白或黑白杂色。肉鸳鸯温文雅静，不爱吵闹，性性温和，好群居，耐粗饲，生活力强。公鸳鸯在繁殖季节散发出香气味，能驱散蚊蝇，还能捕食蚊蝇。母鸳鸯150~180枚，最高238枚，蛋重7080克，蛋壳白色。成年公鸳鸯5公斤左右，母鸳鸯2.53.2公斤。饲料成本接近于肉鸡全价料。在当前农家饲养条件下，其平均初生重为40克，饲养11周龄公鸳鸯体重可达3公斤，最高可达5公斤，母鸳鸯可达25公斤，肉料比12.8~3.4。成年公鸳鸯半净膛屠宰率为80％，母鸳鸯为84％；公鸳鸯全净腹屠宰率为74％，母鸳鸯为75％。6月龄开产，年可产蛋200个220个，平均蛋重72克，最大的重100克，其肉质鲜嫩纯正，甚至比甲鱼还好，其投入产出比约为13。肉鸳鸯既可平地圈养、池养、又能笼养，每平方米可养5只左右，雌雄比可按14~5为宜。场舍应建在地势平坦、水源充足地方。在平原地区应选择山坡的南面或东面倾斜的地方建场。土质均以少土为好，以利用雨后排水，避免积水。优越的地势，可使肉鸳鸯舍通风、光照、排水的条件良好且能避西北风，使肉鸳鸯舍冬天易保暖，夏天不闷热。肉用鸳鸯是改良鸳鸯，系两栖动物，水养、旱养均可，其性情温驯，不怕人，合群性强可小群放养或大群圈养，耐寒性强，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重，但耐热性差，往往在夏秋季节休产换羽。它的食性很强，草、菜、庄稼叶、树叶、玉米、麸米米糠、豆渣、啤酒渣、昆虫等均可饲喂且抗病力强。1、自然孵化 一般母鸳鸯从出壳到5个月左右就可产蛋。每次产蛋2030枚后，母鸳鸯就自然就巢抱窝，35天出雏。母鸳鸯停产1015天后继续产蛋。如此循环，每年重复23个周期，一年可育雏5060只，高产的可达80只。 2、人工孵化 温湿度：孵化前期（115天）孵化机内温度控制在38.538℃；中期（1630天）控制在3837.5℃；出雏期控制在37.5℃。在孵化前期湿度要求60%，中期50%，后期和出雏时60%70%。翻蛋：次数要，每隔23小时翻蛋1次；翻蛋角度要大，每天应人工进行12次180度翻蛋。凉蛋：孵化前期可以不凉蛋，但中期每天应凉蛋1次，后期每天凉蛋34次。喷水：孵化中期至出雏时，每天在凉蛋时，用35℃温水喷蛋1次，待蛋凉干后放入机内继续孵化。通气：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温均匀，空气流通，特别是在孵化中后 期更为重要，必要时可稍打开机门。助产：经过35天孵化后，肉鸳鸯苗就破壳而出。但对无破壳和出壳困难的应进行人工剥壳，提高出雏率。 1、营养要求雏肉鸳鸯生长很快消化能力较弱，要求营养价值较的配合料饲料可用喂雏鸡用的551、511等也可自配制。 2、育雏的环境条件雏肉鸳鸯出壳后13日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于20℃。3天后逐渐降温。1日龄3日龄30℃~31℃，4日龄10日龄30℃~26℃，11日龄20日龄21℃~24℃。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，每栏2平方米左右，各栏安装保温电炉一个或红外线保温灯一盏。7日龄内每栏雏鸳鸯50只70只。由于雏鸳鸯有睡堆天性，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死。一周后调整密度。同时，光照时间和强度要随其生长而逐渐缩短、减弱。3、饲喂 出壳1824小时后可开食。把饲料放在大浅盘里或麻包上面让其自由采食。每天喂5次，白天4次，夜间1次。出壳16小时后先用0.02%高锰酸钾水及5％的葡萄糖给雏肉鸳鸯饮用12天，然后直接用清水作饮水育雏阶段饮水中坚持添加复合维生素B。饲料可喂小鸡、小鸭料，后期也可喂夹生米、蛆、黄粉虫等。 4、管理 雏肉鸳鸯无论是地面饲养或网上饲养，都用稻草或麦秆包垫好。寒冷季节要注意保温，垫草和麻包要勤奋更换，23周龄后可去