2011年年度工作总结与2012工作计划..docVIP

2011年年度工作总结与2012工作计划 岁月如梭，光阴似箭，转眼间来到绿杨春已经一年时间了，从来到这里一直到今年的六月份一直是以一个服务员的身份开展工作，这几个月时间，始终就是一个心态在脑海中不停地围绕，那就是努力每一天，等待着晋升的机会。 作为一名服务员，处在企业的最底层，我没有把抱怨整天挂在嘴边，我要做的事就是不断的努力，不断的学习我并不熟悉的餐饮知识，不断的完善自己的欠缺，因为我相信机会总是给有准备的人。当我跨入绿杨春的那一天就有人不断的问我，“干什么不好，干嘛要从事餐饮啊？”，“干餐饮男孩子不适合，女生比较有发展前途”，“你的专业，你的性格，你的年龄，都不适合从事餐饮，趁早换一个行业吧”。起初，我也有动摇，也想过走，但是骨子里的不服输告诉自己，那都是别人的看法，既来之则安之，我就是要证明给那些质问过的人看。踏踏实实的性格也能从事浑浑浊浊的餐饮。 记得吴老师说过，服务业就是爱心事业。作为一名服务员，要想得到上级领导和周围的认可，除了要有非常优秀的服务技能之外，我认为更为重要的是要有一颗团队的心，敢于奉献的精神，餐饮是讲究团队协作的行业，一个人的技能再强大，如果没有团队协作，那也会乱作一盘散沙。我清楚的知道，服务的技能，餐饮的专业知识，是我的弱点，我唯一能把握住的就是，用自己敢于奉献的任劳任怨的精神去感召周围的同事，从而得到他们的认可，就像许三多一样，对于周围的一切救命稻草都死死的抱住，然后慢慢回头，忽然发现有一天我抱着的是一颗参天大树。这一天，就是六月的一天，我参与了助理的竞聘，我最为幸福的那一刻不是得到了我的上级管理层的认可，而是那天站在宴会厅门口的所有同事的举手认可。那时，我就知道，之前所有的努力都不是白费的。 2011年，工作的重点是作为一名区域助理，其中一个很重要的环节就是从一名服务员到一名助理的角色转换，如何开展自己的工作，是困扰在眼前急需解决的问题，在我的竞聘稿中，我清楚的记得，我写了这么一句话：努力作为服务员的服务员。是的，要想作为一名助理的时候，进一步得到区域员工的认可。就必须努力帮助员工不断解决问题，少说多做，在员工最需要你的时候，我能第一时间出现，并且能在最短的时间去解决问题。这才是在员工层面的角色定位。在上级领导面前，我所要做的，就是切实落实公司下发的任务，不遗余力的执行下去，找到简单实用的方法，抓住工作的重心。 作为助理，我还有很多的不足： 1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向员工提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。 2、部门协调能力不够，时常会出现人员分配不妥当，造成服务上出现漏洞 3、主持能力还有很大提升空间，虽然相比年初有了很大的进步，但应变能力还有不少的欠缺。 4、处理客人投诉的能力不足，缺乏经验是个很大的弊端，多接触客人，了解客人的需求与分析客人的心态，必将是下阶段学习的重点。 5、个人修养，心态上的