热量（卡路里） - Peaceful Mind.PPT

通脹加劇，教不少市民叫苦，尤其是無「飯」家庭和上班一族，而食物種類繁多、價廉物美的港式茶餐廳自然成為不少市民的首選「飯堂」。不過，營養師提醒茶餐廳的食物大多屬高脂、高糖、高鈉質的「三高食物」，選擇前不妨參考營養師意見，認識慳錢又健康的營養方案。 「高鹽分容易引致高血壓，而高糖分會增加血糖問題；而油分高的食物則會增加肥胖及高血脂的風險。另外，茶餐廳食物的另一特色是「碟頭飯」，一碟可能已有近兩碗半飯，再加上濃味的醬汁，如每日吃光一碟，可增加肥胖風險，更可能引致其他肥胖問題。」王稱。 凍飲（300毫升） 熱量（卡路里） 凍奶茶 130 kcal 凍咖啡 140 kcal 凍檸檬茶 140 kcal 凍鴛鴦 160 kcal 凍朱古力 170 kcal 紅豆冰 260 kcal 熱飲（240毫升） 熱量（卡路里） 奶茶（不加糖） 110 kcal 咖啡（不加糖） 100 kcal 檸檬茶（不加糖） 36 kcal 西洋菜蜜 86 kcal 檸蜜 96 kcal 以下特別挑選數款充滿港式味道的茶餐廳食品供營養師點評，各位想食得健康不妨參考： 　　 正餐類： 　　 1. 干炒牛河 　　 熱量：887卡路里 健點評： 用上大量油炒製而成，含大量油脂。 　　 2. 肉絲炒麵 　　 熱量：853卡路里 健點評： 麵條用上大量的油炒製， 再加上獻汁，大大增加脂肪含量。 3. 揚州炒飯 　　 熱量：769卡路里 健點評： 同樣以大量油炒過，整體熱量和油分不低。 　　 4. 洋葱豬排飯 　　 熱量：819卡路里 健點評： 蔬菜不足，而這類「碟頭飯」的分量通常會較多，可高達兩碗半飯，必要時可要求「少飯」。 下午茶類： 　　 1. 奶油多 　　 熱量：198卡路里 健點評： 一般茶餐廳均用上厚厚的牛油，脂肪含量自然較高。 　　 2. 蛋撻 　　 熱量：280卡路里 健點評： 蛋撻皮以起酥油製成，含高反式脂肪；而蛋漿亦加了大量的糖。 3. 菠蘿油 　　 熱量：365卡路里 健點評： 菠蘿包本身屬不健康的包類，當中厚厚的牛油更含大半碗飯的熱量。 　　 4. 西多士 　　 熱量：584卡路里 健點評： 西多士經過油炸，含大量油分， 如再加上花生醬，熱量更高。