雪莲花-广州中医药大学.DOC

道家药膳推崇“九大仙草”（7） 广州中医药大学关公委常务副秘书长 蓝森麟 天山雪莲花 天山雪莲花为菊科植物大苞雪莲花的带花全株。为维吾尔族习用药材。分布于新疆、甘肃、青海等地，因为它主要分布于新疆天山等高山区，所以称为天山雪莲花、新疆雪莲花，也称雪荷花。正如《本草纲目拾遗》所言：“雪荷花,产伊犁西北及金川等处大寒之地,积雪春夏不散,雪中有草,类荷花,独茎,亭亭雪间可爱……较荷花略细,其瓣薄而狭长,可三四寸,绝似笔头。” 天山雪莲，维吾尔医称其能补肾活血，强筋骨，营养神经，调节异常体液，用于风湿性关节炎，关节疼痛，肺寒咳嗽，肾与小腹冷痛，白带过多等。中医认为本品味苦温燥散，甘温助阳，入肝肾经可用治肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力。又能祛风胜湿， —1— 尤宜于风湿痹证而寒湿偏胜者，可单用泡酒服；还能活血通经、调冲任而止血，治疗下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭、痛经、崩漏带下有较好疗效。正如《本草纲目拾遗》所言：“能补阴益阳，治一切寒症。”《新疆中草药》谓其：“祛风胜湿，通经活血”。 现代药理研究证明，本品有抗炎、镇痛、解痉、祛痰平喘、利胆、抗胃浊疡及增加心输出量、减缓心率、扩张血管、降血压、抗癌、抗自由基抗疲劳等作用。此外还具有雌激素样作用活性，能延长动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。 常用保健药：雪莲花口服液、雪莲药酒、鹿骨雪莲酒等。 药膳举隅： 1.雪莲饮：雪莲6g，用水煎服，每日2次。功能祛风胜湿、活血通经。适用于风湿性关节炎，妇女小腹冷痛闭经，胎衣不下。 2.雪莲炖鸡：雪莲6g、人参12g，雌鸡一只（去皮），加水适量，白酒少许，隔水炖服。功能温肾助阳、活血通经。用于妇女经闭、崩漏、白带过多等。 3.雪莲归子饮：雪莲花6g、当归6g、枸杞子15g，水煎服。功能温肾助阳、滋养精血。适用于男子精血不足，肾虚阳痿。 4.雪莲花酒：雪莲花50g、腹蛇一条，用50度以上白酒1000毫升，泡一个月，每次10毫升，每日2次。功能补肾活血、祛风 —2— 止痛。适用于肩周炎，痛风，肾虚腰膝酸痛。 5.雪莲寄奴酒：雪莲花50g，刘寄奴、苏木各30g，用50度以上白酒1500毫升，浸泡7天，每次10毫升，每日2次。功能活血通经，适用于增生性关节炎疾病。 6.雪莲补肾酒：雪莲花50g、人参15g、黄芪30g、当归10g、杜仲30c、巴戟天30g、枸杞子30g、黄精30g、鹿茸10g，先将上药洗净，沥干水，用陶瓷盆装盛，隔水蒸2小时，待凉装瓶，加入50度以上白酒2500毫升，浸泡30天，把酒倒出待饮，药渣再加酒浸渍。每次10毫升，每日2次。功能养血生精、补肾强身。用于气血不足，肝肾亏虚，腰膝酸痛，倦怠无力，目暗耳鸣，阳痿早泄，月经不调等。 7.雪莲炖鹌鹑：雪莲花6g、山药15g、红枣3枚（去核）、鹌鹑1只（斩成小块）、瘦猪肉100g（切成小块），一齐放进炖盅内，加水1000毫升，白酒、精盐少许，用小火炖1.5小时，即可。功能补益肝肾、强壮筋骨、活血通络、抗疲劳。适用于过劳体虚。 8.雪莲炖鳄鱼肉：雪莲花6g、鳄鱼肉250g（切成小块，或用干品30g）、瘦猪肉100g（切成小块）、蜜枣2只，一齐放进炖盅内，加水1000毫升，白酒、精盐少许，用小火炖两小时，即可。功能补益肺肾、止咳平喘。适用于肺肾亏虚，久咳气喘等。 —3— 雪莲花品种较多,均因生于高山积雪之中,花序如荷花而得名。现代市售品，除天山雪莲花外，常见的有绵头雪莲花（主要分布于四川、云南、西藏等地）、水母雪莲花（主要分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等地）、三指雪莲花（主要分布于云南、西藏等地）、槲叶雪莲花（主要分布于四川、云南等地）、鼠曲雪莲花（主要分布于新疆、四川、西藏等地）、苞叶雪莲花（主要分布于新疆、甘肃、西藏等地）等等。 绵头雪莲花 水母雪莲花 三指雪莲花 槲叶雪莲花 苞叶雪莲花 鼠曲雪莲花 天山雪莲与雪莲花效用基本相似，都有祛风湿、补肾阳、调经止血等功效，主要用于风湿痹证、经闭痛经、崩漏带下、阳痿等。但天山雪莲味苦温，性热，温肾助阳之力大于雪莲花，故主 —4— 治阳痿，妇女寒凝血脉之月经不调、经闭、痛经、崩漏带下；而雪莲花苦燥温通，甘而能补，其补肝肾、强筋骨之效强于天山雪莲，尤宜于风湿痹证日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。两者用量为3～6g，水煎或酒浸服；外用适量；孕妇都应忌服。 雪莲花中所含的秋水仙碱，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等也有一定作用；对痛风急性发作有特异功效。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用，过量服用可致中毒。正如《西北域记》：“雪莲产积雪中,一茎并蒂,浸酒色碧。性热